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Expressio, le dictionnaire des expressions françaises décortiquées, est une encyclopédie des expressions et locutions qui propose l'histoire, l'origine ou l'étymogie des expressions françaises suivantes :
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![]() Et surtout, à la prochaine occasion, n'oubliez pas de sabler le champagne avec modération. Tout en gardant à l'esprit que même la modération doit être pratiquée avec modération.
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Forum de discussion autour de l'expression - Mode d'emploi - Nombre de commentaires : 62
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"boire d'un trait", n'est-ce pas ce que l'on appelle "faire cul sec" ? pour d'autres liquides alcoolisés comme la vodka, la gnôle ou eau de vie ?...
Si la modération doit être pratiquée avec modération, la pratique modérée de la modération ne doit-elle pas également être pratiquée avec modération?
En russe, le mot qui désigne le sabre se prononce "sablia", par corruption du français. Sabrer une bouteille de champagne (l'ouvrir avec un sabre) se dit donc "sablit' champanskoie". Il est vraisemblable que ce sont donc des russes qui, prononçant mal le français, ont introduit l'expression "sabler le champagne" pour "sabrer le champagne". Il s'agit donc d'expressions synonymes, à l'origine. Toutes les autres explications relatives au sable proprement dit sont en tout cas fort peu convaincantes. Il n'en reste pas moins qu'actuellement un glissement de sens a abouti à la signification telle qu'indiquée (boire du champagne à l'occasion d'une fête, etc.).
Je suis redevable de cette explication à mon estimable professeur de l'Université Libre de Bruxelles, Monsieur Jean Blankoff. Philippe Schwarzenberger Licencié en philologie et histoire slaves Bruxelles
Merci pour votre explication qui est intéressante et peut-être vraie (mais ce n'est pas parce qu'un estimable professeur l'avance qu'on doit obligatoirement la considérer comme telle, en l'absence de sources dignes de foi et concordantes).
Par contre, votre avis sur le fait que l'explication de 'sabler' n'est pas convaincante ne vient que de vos propres convictions. En effet, le dictionnaire de l'Académie Française de 1762 (et les suivants), indique bien : "On dit, sabler un verre de vin, pour dire, l'avaler tout d'un trait". Je persiste donc à penser que cette explication ne peut être rejetée aussi facilement.
En fait quel intérêt y a t-il à boire du vin ou du champagne d'un trait?Bizarre,non?
Faut-il considérer que nous avons évolué?
La fusion des métaux en moule de sable telle que tu l'évoques remonte à l'Âge des métaux de notre humanité : c'est donc une image bien ancrée dans l'imaginaire de chacun à l'époque où tes sources avèrent l'usage de cette expression dont le sens devait alors couler de soi. Aujourd'hui elle se pratique encore dans bien des endroits du monde où les technologies de "riches", fort coûteuses, de la fonderie moderne notamment à la cire perdue* ne sont pas encore parvenues à la faire disparaître. Si Mickeylange passe par là aujourd'hui, il ne manquera pas de le confirmer.
Donc aujourd'hui, sur la ficelle picarde façon Epicure, on sable le champagne, c'est bien le moins. Mickey me pardonne, mais une ficelle à la cervelle... * sur cette page vous trouverez si cela vous intéresse tout sur la technique de la cire perdue telle que la pratique mon amie Françoise et que je l'ai moi-même décrite et mise en page du temps où j'étais une représentante du peuple locale. [ Modifié le 01/06/2009 à 07:37:20 ]
Je ne sais pas s'il s'agit d'une évolution dans le sens d'un progrès, comme tu sembles l'entendre. Je crois que les moeurs ont changé avec la brutalité des temps évoqués. Nous sommes, ne l'oublions pas, la seule génération qui n'aura jamais connu la guerre dans notre partie du monde. Nous avons inventé la douceur de vivre, le goût du plaisir sans complexe, la liberté d'être soi et son contraire, un individualisme certain, le souci de l'avenir, comme un mode de vie parce que nous en avons le temps. Je pense que les porteurs de sabres, les sableurs de boissons alcoolisées, éprouvaient une rage de vivre qui leur faisait épouser l'instant. Demain était vraiment un tout autre jour.
Heureux anniversaire à Filopat. Que tu sables ou sabres le champagne, peu importe si c'est en bonne compagnie.
======== //////////////// ======== [ Modifié le 01/06/2009 à 07:46:23 ]
Filopat, c'est File-au-logis qui te le dit: bon anniversaire, et reviens-nous vite!
la seule génération qui n'aura jamais connu la guerre dans notre partie du monde Là, Momo, tu te trompes: nous n'avons pas connu la guerre à coup d'assaut de troupes de fantassins envoyés à la boucherie comme au Chemin des Dames, nous n'avons pas connu de batailles de blindés comme en Afrique du Nord ou en Russie, nous n'avons pas connu de batailles de la dernière chance comme la Bataille des Ardennes,... Là tu as raison.Mais nous avons connu la guerre froide, nous avons connu l'écrasement de Budapest, la Révolution de Printemps et le bain de sang de Prague, les attentats meurtriers des Brigades Rouges, de la Bande à Baader, et plus récemment, les attentats d'Al Kaida, que ce soit à Paris ou à New York. C'est quand même une forme de guerre... Nous avons connu la guerre économique (souviens-toi d'un bel exemple: le Tupolev 144 sorti quelques mois avant le Concorde: magnifique exemple d'espionnage industriel). Pour tous les fauteurs de trouble, les fouteurs de merde, demain restera toujours un autre jour, où ils devront se trouver sur le dessus du panier, sur le devant de la scène... Malgré tout, bonne journée à toutes et à tous. Ici, il fait froid et il pleut. Nous aurons max 13-15°C. Avec encore 31°C pas plus tard que mercredi dernier... De quoi vous foutre le bourdon... [ Modifié le 01/06/2009 à 08:55:25 ]
dis-nous tout : comment doit-on apprécier le Muscat ?
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frappé, bien sûr...
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du dictionnaire Reverso, je tire cette explication fournie par d'un lecteur :
"M. Roche, de Marseille, m'écrit : " Sabler le champagne, c'est le boire d'une manière particulière que l'on pratiquait fort au siècle dernier, si j'en crois les souvenirs que rapportent quelques personnes : elle consistait à prendre un verre, celui qu'on désigne sous le nom de flûte, à y souffler dedans de manière à recouvrir la surface interne d'une légère buée, à saupoudrer ensuite avec du sucre finement pulvérisé ; une portion restait adhérente aux parois ; dès lors, l'excès de sucre rejeté, c'était dans cette gaîne de sable que l'on versait le champagne, qui se résout alors complètement en mousse. En donnant cette origine à la locution, on reconnaît le fait démontré du dégagement gazeux facilité dans une dissolution par l'introduction d'un corps rugueux et, à fortiori, par une matière pulvérulente. On comprend également que, par transition, on ait pu attribuer à cette locution le sens généralement admis : on ne sablait le champagne que pour le rendre plus mousseux ; de là la nécessité de le boire vite et d'un trait. " Il n'empêche , certes, que l'expression "sabler le vin" a bien l'ancienneté et l'origine indiquée par God, mais cette tradition a très bien pu la rencontrer, et la renforcer pour le Champagne. C'est en tous cas une tradition intéressante à découvrir.
Oui, sabrer et sabler ont bien le même sens. La preuve :
Quand le marchand de sabres passe, le petit garçon s'endort. Il rêve qu'il est un chevalier : sable au clair ... chargez ! et il s'élance sur le sabre fin de la plage à la poursuite de l'écume des vagues.
Moi le muscat, je le déguste par petites gorgées, c'est trop bon, le champagne aussi.
[ Modifié le 03/06/2009 à 18:50:38 ]
Ce n'est qu'au début du siècle dernier que ce verbe n'a plus été utilisé qu'avec la boisson festive. et pourquoi ?On sablait donc autrefois toutes les boissons alcoolisées, et l'origine de l'expression est connue : le métal en fusion dans le moule de sable. On a sabré le champagne en l'ouvrant au sabre ( origine peut être russe : voir #3) : procédé spectaculaire qui frappe tellement l'imagination, qu'on peut penser que ce sens l'a emporté sur l'expression initiale, au point qu'aujourd'hui on ne sable plus que le champagne -qu'on le sabre ou non. A la vôtre !
Bonjour à toi, Maryna que je ne pense pas connaître. Souhaites-tu voir célébrer ton anniversaire avec Champagne (voir l'expressio du jour), Viennoiseries (et pour cause, si c'est mi qui parle), et beaucoup d'amitié de tout le monde, alors, donne-nous ta date d'anniversaire (le jour et le mois, forcément, puisqu'il revient tous les ans, sauf s'il s'agit du 29 février).
Nous convoquerons pour te célébrer aussi bien Marcel (le responsable boissons) que Bernard (le responsable viennoiseries) et te célébrerons à tout va!
Bonjour File au Logis, merci de ton accueil. Je suis abonnée depuis peu et je préfère vous lire, quand je comprends, que d'intervenir. J'adore depuis toujours les expressions, les citations et c'est en cherchant mon bonheur que j'ai trouvé Expressio. Je connaissais un peu car une amie est abonnée et elle m'a encouragée à venir parmi vous. Merci Claudine.
Ma date de naissance est le 25 janvier. Bonne journée à tous.
Bonjour,
J'avais lu dans un article du Figaroscope que l'expression de "sabrer le champagne" venait de l'habitude qu'avaient les hussards de Napoléon d'ouvrir avec leur sabre les bouteilles de champagne pour fêter les victoires (au début, nombreuses de Napoléon). Ce n'est sûrement pas lors de la campagne de Russie qu'ils ont eu l'occasion de le faire. Dans mon club d'escrime, mon ancien maître d'armes le faisait. Il faut que la bouteille soit fraîche (sortie du réfrigérateur), repérer la ligne du verre de la bouteille (endroit où le verre est le plus fragile) et par un fort coup sec et précis du sabre, ôter le goulot. Et ça saute! Il le pratiquait aussi bien avec des bouteilles de cidre car ce qui compte ce n'est pas l'étiquette du vin mais l'amitié qui nous réunissait autour d'une bouteille. Champagne!
Mais de rien Marina. God ne me donne que 10% sur le montant de ton abonnement.
A mon tour Filopat de te souhaiter un bon anniversaire et de t'offrir une coupe de champagne bien sabrée.
la seule génération qui n'aura jamais connu la guerre dans notre partie du monde. ... alors, je ne serais pas de la même génération que toi ? ...que Filo, Louisann, Framboise, etc. même si les combats se sont arrêtés en mai 1945 pour les uns et ... juin, juillet, août, etc. 1945 selon l'avancée des alliés ... pour d'autres ! ... oui, j'étais née et en ai subi le contrecoup et entendu toutes les anecdotes jusqu'en 1950 (les derniers tickets de rationnement datent de 1949) et depuis ... sans être sur place, en France Métropolitaine, y'a quand même des "guerres" qu'on appelle autrement, mais qui sont destructrices ! ![]()
géniale la description ... j'aurais tant aimé avoir un portrait de ma si gentille Setter ... qui venait de Champagne, d'un maître russe ... et chez qui on "sabrait" le champagne, gaillardement !
une pensée pour "Chapska" ma si gentille chienne ... que je pleure encore ! (comme une bécasse !)
toi, Tyto, tu penses toujours à tout et à tous !
chez nous, on sable ... heu la route ... quand il gèle ... c'est à dire très rarement ! ... une journée tous les 8 / 10 ans !(en février)
bon, je vais relire en arrière ... les oiseaux me perturbent ! entre ceux du site(vilain God qui me perturbe avec ses chants ... et les miens, dans mon jardin, je m'y perds !
Oh non, tu n'es pas une bécasse. Nous sommes nombreux à pleurer un chien longtemps après, même si un autre est entré dans notre vie. Je me souviens qu'un expresionaute nous avait dit que ce son chien était mort et qu'il avait beaucoup de peine. God lui avait répondu : L'important c'est qu'il ait été heureux. J'y pense souvent et fais l'impossible pour que le mien, qui est vieux, soit heureux le plus possible.
[ Modifié le 01/06/2009 à 14:49:01 ]
Ce que je veux dire c'est que nous n'avons fort heureusement pas connu les combats sur nos territoires respectifs, les bombardements, la mort au corps à corps, ça personne ne peut le nier quand même ! Notre pays a combattu en Indochine, il y a eu la guerre d'Algérie, mais rien à célébrer dans l'un ou l'autre cas. God lui-même le rappelle, le champagne sert à célébrer des événements heureux ! Sabrer le champagne aujourd'hui relève du tour d'adresse tel que le décrit Hauteclaire mais le boire d'un trait, en dehors de l'hypothèse évoquée par Chirstian_14 demande une sacrée montée d'adrénaline préalable. Et puis en 45, médême, je n'étais pas née moi, et le rationnement j'ai pas connu puisque j'ai tété ma mère jusqu'à mes 9 mois, à volonté.
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Tu entends des oiseaux sur le site ? J'ai poussé le son à fond, mais je n'entends rien que la pluie qui tombe à seaux au dehors.
Mais non, je ne pense pas à tout. Heureusement pour moi, les tiroirs de mon cerveau seraient bien sollicités. A quoi servirait une liste d'anniversaire si nous ne les fêtions pas. Et God nous a simplement simplifié les choses en nous envoyant l'expression du jour. L'amitié, c'est aussi cela. Avoir une petite pensée, ne coûte rien et peut apporter le bonheur au destinataire. Même si ce n'est qu'une minute, elle est parfois précieuse.
Voilà pourquoi en ce jour où nous sablons le champagne, je souhaite à tous un joyeux non-anniversaire. ![]()
et moi, jusqu'à 22 mois ... pour
1°) avoir des "bons de lait" et 2°) parce qu'en 1944/45, on croyait que le fait d'allaiter servait de contraception ... (c'est même resté longtemps en croyance ... )et voilà comment ma 1ère soeur est née rapidement et personne n'a sablé/sabré le champagne pour cet évènement ! [ Modifié le 01/06/2009 à 16:30:15 ]
il y a eu la guerre d'Algérie, mais rien à célébrer dans l'un ou l'autre cas . Mon statut de sursitaire m'a permis de couper à la guerre dAlgérie. Deux de mes copains d'enfance n'en sont pas revenus et un troisième ne s'en est jamais remis.
Le laissé pour compte de notre économie démocratique ou l'immigré illégal, qui partage sa planque avec ses compagnons d'infortune, se cachant des rafles policières a une vie bien proche de celles des territoires en guerre...
Il y a bien quelques soupes populaires, et de rarissimes refuges en hiver à la promiscuité telle que certains préfèrent encore risquer la mort... Il boira son verre de champagne cul sec si d'aventure vous lui en offrez, ne lui demander pas de savourer quoi que que ce soit, la vie dans l'urgence est bien sienne, même si son urgence ne ressemble en rien à celle d'une petite fourmi travailleuse...
C'est bien ce que je dis, il n'y a pas de quoi se réjouir, et rien à célébrer. Se remémorer, commémorer si on veut, mais célébrer, certainement pas.
On dérive là ! La guerre c'est d'abord les bombes sur la gueule et la peur au ventre toutes les minutes, pas pour les autres, mais pour soi et pour les siens et cela nous a bien été épargné. C'est d'ailleurs pour ça qu'on a de la place pour la compassion, et c'est fort bien comme ça. Mais quand même nous vivons toi et nous dans les pays les plus riches du monde - peut-être pas pour longtemps- où on a appris à siroter le champagne tranquillement parce qu'on a fini de s'y étriper à coups de sabre. De ça au moins, on n'a pas à rougir.
Mais dis donc, tu es vieux, alors !
Tu as au moins ... 3 ans de plus que moi !
Ma soeur Danielle est elle aussi née 18 mois après moi, les mêmes causes produisant les mêmes effets ! Ma mère non plus n'a pas sabré le champagne ! Quand même, nos mères n'en savaient pas beaucoup plus sur les choses de la vie d'en dessous de la ceinture qu'Eve soi-même !
Une célébration est un accomplissement solennel. On célèbre aussi bien des funérailles qu'un mariage.
Bienvenue Maryna. Je t'ai ajouté à la liste que tu peux trouver à cette page (Mon fils est du même jour que toi
)Et malgré l'expressio du jour où elle se trouve, ne mets surtout pas les bouts. ![]() [ Modifié le 01/06/2009 à 18:53:52 ]
Bon Anniv' Filopat!
Au lieu de t'emmêler les pinceaux, enlève vite ce fil à la patte et profite de l'Expressio du jour qui t'est joliment destiné. Viens nous faire un petit coucou ![]()
C'est chouette, non?
Sabler le champagne concerne la flûte à champagne.
En effet les bulles du champagne se forment sur les petits grains de poussière (invisibles) à la surface du verre, ce qui explique les colonnes de bulles. Sabler le champagne consiste à augmenter le nombre de ces impuretés pour avoir plus de bulles. Par exemple en faisant tourner un peu de sable dans la flûte avant de verser le champagne. (n’oubliez pas d’enlever le sable avant de verser le champagne, enfin vous faites comme vous voulez) ou en essuyant la flûte avec un torchon (qui ne soit pas neuf) pour que les fibres du torchon restées à la surface du verre génèrent des colonnes de bulles. (d'après science et vie) PS: Certains papes un peu "sablés" faisaient plus de bulles que les autres.
Je suis dans le même cas que toi. Tu noteras que les pieds-noirs déçus que nous n'allions pas les voir, sont revenus au bercail. Ce qui prouve bien qu'ils aiment Mickeylange et Epicure.
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J’ai célébré en sabrant et sablant, les deux à la fois, avec bonheur et quelques bulles l’arrivée de ma petite fille samedi matin à Roissy au même module où un vol d’Air-France ce lundi matin n’est pas arrivé et dont il conviendra de célébrer la mémoire des passagers et de l’équipage.
T’as tout faux : l’arrivée de la jeune monstresse m’ayant déjà rajeuni de dix ans en quarante huit heures, me voilà d’un coup déjà plus jeune que toi de sept ans… M’est avis qu’à ce rythme, d’ici aux résultats du bac, je vais avoir besoin, d’un sein, que dis-je, d’une paire, pour commencer [ Modifié le 01/06/2009 à 20:04:59 ]
Champagne pour tout le monde, caviar pour les autres !
cette page Et, si à l'époque où elle a eu lieu j'étais bien trop petite pour comprendre quoi que ce soit à la guerre d'Algérie, j'ai lu plus tard les "Lettres d'amour d'un soldat de vingt ans", du même Higelin, que je vous recommande. Mais sans doute les plus anciens, "ceux qui y étaient", eux ou leurs proches, les ont-ils lues avant moi, ou en ont-ils écrites de telles, peut-être... [ Modifié le 01/06/2009 à 19:14:24 ]
Bonjour, merci pour ta liste. Il te manque cependant:
31/03 LaNive 04/05 mramottotaf j'ai Lulette au 3 mai. Qui a raison? 10/05 Gold_30 26/11 BB Et comme cela, nous sommes à jour.
Crois-tu vraiment qu’il soit utile de faire subir ce traitement à un Dom, qu’il soit Ruinart ou Pérignon avant de s’en réjouir les papilles ?
Eh bien, ça en fait des inconnus célébrés ! Je m'incline devant la démonstration cher Epi !
Il y a déjà divers codes abscons pour les accros nouveaux ou récents, mais si en plus il faut être capable d décoder un langage secret, alors qu'un amiral parle déjà en pataoutète, quoi qu'en disent les partisans de la mondialisation, on est pas sorti de l'auberge.
[ Modifié le 01/06/2009 à 21:02:06 ]
Célébrés dans leur village, pour la plupart. C'est bien la moindre des choses par ceux qui sont passés à travers, non?
Bravo, deux albums vinyles de grande qualité. Promis je réécoute, dès problème de platine -de diamant- résolu.
Franchement je préfère de beaucoup le Don Camillo, et le whiskey Irlandais.( et le rosé pour les légendes d'expressio)
[ Modifié le 01/06/2009 à 20:22:04 ]
chirstian, tes réflexions me font toujours rigoler. J'apprends le français et je m'amuse en même temps avec vous tous. Je suis enchantée d'avoir trouvé ce site.
[ Modifié le 01/06/2009 à 21:56:21 ]
La Nive et Mramottotaf ont disparus de nos écrans et sont devenus inconnus (c'est fou ce qu'il y en a). Pour Lulette, il me semble qu'elle a expliqué que ses parents avaient hésités avant de la déclarer.
Donc elle ne sait pas si elle est née le 3 ou le 4. En ce qui concerne Gold30, il s'est transformé en Boubacar. Va savoir comment, lui seul peut l'expliquer. ![]() Enfin pour BB, si elle n'est pas notée, c'est que l'on a (mais qui ? ) décrété que l'on n'indiquait pas les dates d'anniversaire des conjoint(e)s, des enfants ou petits-enfants s'ils n'étaient pas abonnés à Expressio. Ce qui ne doit pas nous empêcher pour qui les connaît de les fêter. Voilà pour ce que j'en sais. Non, je ne suis pas aux renseignements généraux. ![]() [ Modifié le 01/06/2009 à 22:09:15 ]
Bon j'efface tout mon commentaire après avoir levé le nez sur celui de Tyto qui dit exactement ce que je te répondais, mais une fois suffit je pense.
Si tu as d'autres changements à proposer, ils sont naturellement les bienvenus. Mais pas de tiers provisionnels , je ne sais plus non plus qui l'a décrété, mais ça finissait par faire trop de monde.
Quoi ? j'entends mal... les bulles sans doute, ou alors les portugaises ensablées, mais pitié rangez vos sabres ...
Pour quelqu'un qui apprend le français, tu t'en sors merveilleusement bien. Et cela ne doit pas être facile de suivre tous les jeux de mots qui se cachent dans les délires de chacun. Bravo à toi!
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Point besoin de sable, les particules de craie de la Champagne pouilleuse qui adhèrent inévitablement au torchon de la champenoise, de la pouilleuse ou non, suffisent !
ce devais être "Machin" ... qui n'intervient plus, mais qui a eu énormément de chagrin à la disparition de sa si gentille
En Russie cette expression se dit "otkrivat champanskoe sablei"(ouvrer une bouteiile de champagne avec une sabre) ce qu'avaient fait des huissards dans le XIX ciecle et plus tot. Il n'y a pas de mot "sablit" dans la langue russe.
cette "guerre" appelée "pacification"et dont tant de jeunes ne se sont jamais remis (et ne sont pas devenus de VRAIS adultes, tellement, ils ont été traumatisés) ... et personne n'a pris au sérieux leur 'handicap' réel, car bien caché ... CES p'tits jeunes étaient nés un peu avant 1938 / 40 ou juste après ...pendant qu'on espérait la fin de l'autre drôle de guerre ... et ils se sont trouvés juste au bon âge pour aller grossir les bataillons en 1956 /58 …. Sans formation, se retrouver dans la guérilla, le mensonge, …avec ou contre les Harkis Rien n’a été tout blanc ou tout noir dans la vie de ces jeunes à la gâchette facile à cause de la frousse ! …(un livre ne suffirait pas à leur faire raconter l’inénarrable / l’inracontable) … alors, ils se sont tus, ‘muselés par l’opinion publique’ et se sont « étouffés »
je sais : j'en ai épousé un !!! traumatisé, comme la plupart de ses copains, qui, n'ont pas réussi à oublier, et quelques 20 ou 30 ans plus tard, incapables d’en parler … de faire face à ce qu'ils avaient vécu là-bas, ont préféré se laisser mourir d'inanition …ou de boisson ou par pendaison, ou par accident provoqué… etc. plutôt que de revoir, en boucles, dans leur tête ... certaines scènes que personne n’a pris au sérieux, à leur retour … Peu sont parvenus à l’âge de la retraite … sans dommages ……. Et presque tous sont morts !!!
Toi, je sens que tu m'en veux quelque part. Mais ma Cotcot tu sais très bien que je les estime et que je ne les oublie pas. Je restais triviale : on n'a pas connu les horreurs hexagonales de la guerre, c'est tout ce qui explique à mes yeux qu'on ait pu se glisser dans une douceur de vivre qui nous porte à prendre le temps de déguster nos bulles devenues mieux partagées elles aussi parce que notre niveau de vie s'est élevé en même temps. C'était tout ce que je voulais dire, mal, et pas grand chose en définitive.
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