Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

les boeuf-carottes [n]

la police des polices ; inspection générale

Origine et définition

Il existe deux origines à cette expression argotique datant de la deuxième moitié du XXe siècle.
La première, donnée par André Larue (dans 'Les flics' en 1969) viendrait du fait qu'une fois qu'un policier est passé à la moulinette de la police des polices et a été mis à pied, voire 'démissionné', il ne lui reste plus que la possibilité d'avoir du boeuf aux carottes à son menu, plat supposé peu cher donc au coût adapté à son nouveau budget.
La seconde est proposée en 1984 dans le film "Les Ripoux" de Claude Zidi, selon lequel l'IGS laisse longuement mitonner ou mijoter le présumé coupable[1], comme on le ferait d'un bon boeuf aux carottes.
[1] Sans s'adresser à lui, en l'ignorant, pour qu'il puisse bien gamberger et soit mûr pour passer à table au moment de son interrogatoire, mais certainement pas pour y manger du boeuf aux carottes.

Compléments

La gendarmerie dispose aussi de ses boeuf-carottes, le BEC ou Bureau des Enquêtes et Contrôles.
En clair, chez eux, il ne fait pas bon tomber sur un BEC.

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand generalinspektion der Dienststellen ; aufsichtsbehörde inspection générale des services ; inspection
Anglais (USA) IA [Internal Affairs] / II [Internal Investigations] AI [Affaires internes] / EI [Enquêtes internes] [selon la municipalité, "IA" étant de loin le plus commun]
Anglais (USA) the Rat Squad la Brigade des rats
Portugais (Brésil) corregedor de polícia contrôleur de police
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Commentaires sur l'expression « les boeuf-carottes » Commentaires

  • Kyrikou
    19/05/2020 à 18:30
    • En réponse à Utilisateur supprimé #256 le 19/05/2020 à 17:19 :
    • « Pourpier : Che ne l'afais pas troufé, che m'étais enlisé tans un fameux pourpier ! »
    Pfffffft.....çà c'est paske t'as été malade tout p'tit......c'est le mourdié 😋🙃🤗
  • Utilisateur supprimé
    19/05/2020 à 18:53
    • En réponse à Psylocybe #241 le 19/05/2020 à 02:57 :
    • « C'est un temps où l'émotion nous gagne et la pensée des fins dernières nous poursuit; j'entends ambler la haquenée de la Faucheuse qui me su... »
    Pour Psylocybe s’il nous lit encore...je dis ça passque j’ai pas bien compris ses dernières remarques...

    La vie secrète des champignons

    Article récent donc pas encore traduit en français je crois...je n’ai que parcouru l’article mais le psilocybin y figure pas mal...on dirait que les champignons sont tendance ces derniers ans...🙃
  • Utilisateur supprimé
    19/05/2020 à 19:00*
    • En réponse à atheofv #260 le 19/05/2020 à 18:23 :
    • « "toutefois je laisse le porc et les oeufs brouillés aux carnivores."

      Tu considères les œufs comme de la barbaque ? »
    Tu as raison, les œufs c’est pas de la viande, juste un produit animal...c’est à force d’être influencée par ma fille qui est 100 % végan que je fais cet amalgame...heureusement y a toujours un expressionaute pour faire boeuf-carottes si j’ose dire...😜
  • Kyrikou
    19/05/2020 à 19:14*
    • En réponse à Utilisateur supprimé #262 le 19/05/2020 à 18:53 :
    • « Pour Psylocybe s’il nous lit encore...je dis ça passque j’ai pas bien compris ses dernières remarques...

      La vie secrète des champignons... »
    Plutôt que le boeuf.....😉

    Ahhhhh les champipi, les champignons 😉

    Mangez moi, mangez moi, mangez moi ......
    C'est le chant du Psylo qui supplie.....
    Gare à la descente, gare à la descente 😛
  • joseta
    19/05/2020 à 19:22
    • En réponse à Kyrikou #259 le 19/05/2020 à 18:22 :
    • « Coucou
      J'avais tout......enfin presque.....🙃🙃
      C'est bête, j'ai loupé ta p'tite bête bette 🐝🦔🐿🐛🦋🦊🦋🐞 »
    Bien joué ! Tiens tu gagnes un jeu de mots:

    Le surveillant du bahut et un copain à la piscine:
    - Je vais me jeter à l'eau...je te laisse mes affaires ?
    - laisse pion, nage...
    - oh, c'est pas de l'espionnage, surveillance tout simplement...
  • Kyrikou
    19/05/2020 à 19:32
    • En réponse à Utilisateur supprimé #263 le 19/05/2020 à 19:00* :
    • « Tu as raison, les œufs c’est pas de la viande, juste un produit animal...c’est à force d’être influencée par ma fille qui est 100 % végan qu... »
    Moi qui sans problème peut ne pas manger de viande pendant des semaines.....d'ailleurs végétarien, ça m'va bien 🙂
    Mais végétalien ou végan....J'pense que j'aurais de mal 😕
    J'aime caïman tous les produits laitiers et les œufs (surtout mollets) 😄
  • Utilisateur supprimé
    19/05/2020 à 19:39
    • En réponse à Kyrikou #266 le 19/05/2020 à 19:32 :
    • « Moi qui sans problème peut ne pas manger de viande pendant des semaines.....d'ailleurs végétarien, ça m'va bien 🙂
      Mais végétalien ou végan.... »
    Moi non plus je ne pourrais me passer de poisson, saumon, de lait au café ou thé...🦋
  • Utilisateur supprimé
    19/05/2020 à 19:41
    Si manger des champignons hallucinatoires avait l’effet contraire sur Trump et il trouverait par miracle de la cohérence...😁
  • Kyrikou
    19/05/2020 à 19:51
    • En réponse à Utilisateur supprimé #267 le 19/05/2020 à 19:39 :
    • « Moi non plus je ne pourrais me passer de poisson, saumon, de lait au café ou thé...🦋 »
    Ahhhhhh Vouiiiiii j'ai oublié le poisson et les fruits d'mer .....in Breizh* 😄

    *J'ai hâte de me racheter un van ou camping car et de repartir sur les routes Bretonnes ou Normandes 😄

    Même si y a pleins d'autres régions magnifiques qui m'attirent, je retourne toujours à ma préférée 🙂
  • Kyrikou
    19/05/2020 à 19:54
    • En réponse à Utilisateur supprimé #268 le 19/05/2020 à 19:41 :
    • « Si manger des champignons hallucinatoires avait l’effet contraire sur Trump et il trouverait par miracle de la cohérence...😁 »
    Ou s'il pouvait s'étouffer avec toutes les conneries qu'il raconte.....😛
  • Kyrikou
    19/05/2020 à 20:00*
    En souvenir de Jean Mi qui nous a quitté bien trop tôt.....Une jolie zyk pleine de tendresse sur sa Bretagne 🙂

    Quand je revois tous ces visages
    Je ne sais même plus mon âge....

    En regardant des photos
    C'est fou comme ce qu'on est vieux

    Qu"elle est belle ma Bretagne
    Quand elle pleut.....

    Qu'elle est belle ma Bretagne 🙂
  • Utilisateur supprimé
    19/05/2020 à 20:54*
    Anagramme bilingue 😜

    Far Ouest close bet
  • Kyrikou
    19/05/2020 à 21:48*
    Allez, alleno....Vive la Bretano....ça donne la pêchno 🤡

    Alleo on va pécho la sirènoooooo 😄

    Uno bello déconnadooooo 🤡

    Bravooooo 🤡
  • Kyrikou
    19/05/2020 à 22:20*
    A ton étoile 🙂

    Sous la lumière en plein
    Et dans l'ombre en silence
    Si tu cherches un abri
    Inaccessible
    Dis toi qu'il n'est pas loin et qu'on y brille

    A ton étoile

    Petite sœur de mes nuits
    Ça m'a manqué tout ça
    Quand tu sauvais la face
    À bien d'autre que moi
    Sache que je n'oublie rien mais qu'on efface

    A ton étoile

    Toujours à l'horizon
    Des soleils qui s'inclinent
    Comme on a pas le choix il nous reste le cœur
    Tu peux cracher même rire, et tu le dois

    A ton étoile

    A Marcos
    A la joie
    A la beauté des rêves
    A la mélancolie
    A l’espoir qui nous tient
    A la santé du feu
    Et de la flamme
    A ton étoile

    Sache que je n'oublie rien.....A ton étoile mon Filou, tu brilles maintenant.....
    Comme une si belle étoile 😢
  • Psylocybe
    20/05/2020 à 00:39
    • En réponse à joseta #258 le 19/05/2020 à 18:13* :
    • « Il y a des années...
      Le facteur m'avait apporté, en étant dans mon jardin, un colis avec du thé du Canada. Malheureusement, il me glisse de... »
    T'as connu Paule Bayard? Ça ne nous rajeunit pas. Elle faisait Bobinette dans Pépinot et Capucine. Pour ce qui est du thé du Canada , on a ici du lédon du Gros et Lent, (ledon groenlandensis) (Groendland, la Terre verte du temps d'un bref réchauffement médiéval). Comme la sauge, en trop grande infusion, il provoque des trémulations nocturnes, des cauchemar(d?)s et autres sueurs nocturnes. Il a cependant un effet légèrement soporifique et psychédélique quand il est bu raisonnablement. De plus en plus difficile à trouver, car il préfère les sols acides dépourvus de toutes pollutions. Pratiquement incultivable (et j'ai essayé dans de bonnes conditions). Si tu peux mettre la main sur un sachet, garde-le pour les amis ou pour l'amour de ta vie et une nuit dont tu te souviendras!

    Et la police montée, au Québec (rires), c'est vraiment une légende, n'étant présente que dans le ROC (le reste du Canada). Tout ce qu'on monte ici, c'est des belles Québécoises et on est souvent montés par elles, à notre grande allégresse. Je m'esscuse d'être un peut direct avec les choses du sexe, mais il faut bien dire les choses telles qu'elles sont (caleçon). Ton sang Ibère doit bien le comprendre (majuscule voulue).
  • deLassus
    10/11/2020 à 10:24
    Respect de la Parole de God ?

    Impeccable : le chapitre Origine et définition est en tous points conforme à ce qu'on trouve dans le livre "Les 1001 expressions préférées des français (2011).

    Mais dans le Livre figure un exemple, que voici :
    " Deguy ne lâcha pas des yeux les bœuf-carottes qui descendaient les escaliers. Et il referma la porte une fois qu'ils avaient disparu de son champ de vision."
    Pascal FELIN - Duel des anges - 2005
  • Psylocybe
    10/09/2022 à 03:14
    Parlant du lédon (du Groenland) et du boeuf-carottes lyophilisé, on était parti d'un pont en aval du lac Aigremont, à deux sur notre canot de 16 pieds, qu'on avait eu la brillante idée de ponter avec de la toile imperméable, ce que nous apprécierions les jours suivants dans une longue suite de rapides. Nos compagnes, qui nous avaient reconduits jusqu'à là étaient en pleurs. Il faut les comprendre, car elles passaient avec nous des nuits de rêve. Impavides malgré les sentiments qui nous tordaient la poitrine, nous nous éloignâmes à petits coups d'aviron, regardant pleurer nos belles. Notre bagage était léger, toute la nourriture sèche ou déhydratée et même lyophilisée (pour le beuf-carottes). Nous nous campâmes sur un surplomb couvert de lédon, qui nous servit de matelas. Le parfum envoutant de la plante nous rendit bientôt euphorique*, ce que nous complétâmes (damnée) par le coup de l'étrier, un mélange de bleuets, de catherinettes et autres petits fruits mêlés à une bonne giclée d'alcool à 94°.
    Nous étions sur l'Ashouapmouchouane, le lieu où on traque l'orignal, une des dernières rivières qui n'a pas été harnachée par Hydro-Québec.
    *C'est un soporifique légèrement psychotrope, et aussi un emménagogue
    ** Le lédon, comme la truite et le saumon, ne tolère aucune forme de pollution et de dérangement terraformique. Ne pensez pas à en transplanter dans vos jardins français, même pas le mien.
  • lalibellule
    10/09/2022 à 04:14
    Du pot de chambre au pot aux roses en passant par le pot-au-feu ...
  • Psylocybe
    10/09/2022 à 04:38
    • En réponse à lalibellule #278 le 10/09/2022 à 04:14 :
    • « Du pot de chambre au pot aux roses en passant par le pot-au-feu ... »
    Hrmmm, du latin potus, on s'en doutait. Sur Etymonline, j'ai trouvé cette délicieuse expression, si on peut dire: the pot calls the kettle black-arse qui ressembel au Pot de terre et pot de fer de Lafontaine, avec un sens un peu différend.
    Faut croire que le boeuf-carottes n'a pas fini de nous surprendre.
    Par ailleurs, les beufs-carottes étant la police des polices, celà soulève des questions éthiques et sociopratiques.
    En résumé, la solidarité a-elle une limite? Doit-on dénoncer un oncle qui aime trop ses nièces, un policier qui accepte un pot-de-vin, un prêtre trop près de ses ouailles?
    Fouiller les secrets des autres.
  • atheofv
    10/09/2022 à 11:52
    • En réponse à lalibellule #278 le 10/09/2022 à 04:14 :
    • « Du pot de chambre au pot aux roses en passant par le pot-au-feu ... »
    Sans oublier le Pot au noir