Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

les boeuf-carottes [n]

la police des polices ; inspection générale

Origine et définition

Il existe deux origines à cette expression argotique datant de la deuxième moitié du XXe siècle.
La première, donnée par André Larue (dans 'Les flics' en 1969) viendrait du fait qu'une fois qu'un policier est passé à la moulinette de la police des polices et a été mis à pied, voire 'démissionné', il ne lui reste plus que la possibilité d'avoir du boeuf aux carottes à son menu, plat supposé peu cher donc au coût adapté à son nouveau budget.
La seconde est proposée en 1984 dans le film "Les Ripoux" de Claude Zidi, selon lequel l'IGS laisse longuement mitonner ou mijoter le présumé coupable[1], comme on le ferait d'un bon boeuf aux carottes.
[1] Sans s'adresser à lui, en l'ignorant, pour qu'il puisse bien gamberger et soit mûr pour passer à table au moment de son interrogatoire, mais certainement pas pour y manger du boeuf aux carottes.

Compléments

La gendarmerie dispose aussi de ses boeuf-carottes, le BEC ou Bureau des Enquêtes et Contrôles.
En clair, chez eux, il ne fait pas bon tomber sur un BEC.

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand generalinspektion der Dienststellen ; aufsichtsbehörde inspection générale des services ; inspection
Anglais (USA) IA [Internal Affairs] / II [Internal Investigations] AI [Affaires internes] / EI [Enquêtes internes] [selon la municipalité, "IA" étant de loin le plus commun]
Anglais (USA) the Rat Squad la Brigade des rats
Portugais (Brésil) corregedor de polícia contrôleur de police
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Commentaires sur l'expression « les boeuf-carottes » Commentaires

  • #201
    joseta
    19/01/2016 à 09:51*
    Hedy: - Ces bottes que tu as volé en passant devant le magasin me vont parfaitement...
    le voleur: - ah, voilà Lamarr est chaussée !
    Hedy: - la police ? fuyons !
  • #202
    le gone
    19/01/2016 à 10:02
    • En réponse à Utilisateur supprimé #191 le 19/01/2016 à 07:18* :
    • « Hier le gone évoquait les Perles du Bac. Voici quelque chose de mieux qui vient de se passer en Belgique.
      Lors d'une émission de télé où l'... »
    Dire ça à des mômes ! C'est un peu comme le film "les trois frères" et le discours incompréhensible du notaire et ses termes de métier. C'est pareil dans le juridique, le médical, le financier etc. Les gens parlent dans un dialecte inconnu de M. tout le monde !
  • #203
    SyntaxTerror
    19/01/2016 à 10:15
    • En réponse à Utilisateur supprimé #191 le 19/01/2016 à 07:18* :
    • « Hier le gone évoquait les Perles du Bac. Voici quelque chose de mieux qui vient de se passer en Belgique.
      Lors d'une émission de télé où l'... »
    des enfants de 6 ans
    Je me souviens avoir vécu quelque chose de semblable, fin des années 70.
    Animateur bénévole dans une maison de quartier avec peu de moyens et vu le public visé, nous avions organisé une après-midi de loisirs pour les enfants avec le concours de l'Amicale des Algériens en Europe qui passait pour "l’œil d'Alger" parmi la communauté immigrée. Elle devait se charger de nous trouver un film pour les enfants.
    Je n'arriverai pas à décrire l'ambiance après cinq minutes d'un discours sur la réforme agraire par Houari Boumediene !
  • #204
    SyntaxTerror
    19/01/2016 à 10:27*
    mis à pied, voire 'démissionné'
    Nous dit God.
    La démission (en l'espèce, d'un fonctionnaire de police) peut aussi être le fait de l'autorité de tutelle. Même si elle est volontaire, il se trouvera "démis" (comme Rousseau).
  • #205
    Paracas
    19/01/2016 à 10:46
    • En réponse à saharaa #199 le 19/01/2016 à 09:37 :
    • « Si les ministres étaient compétents... ça se saurait !
      Oups, pardon... je ne faisais que passer... il doit bien y en avoir quelques uns, q... »
    Allons, allons ne soyons pas médisants.....ce sont des gens qui ont de grandes qualités mais qui malheureusement sont souvent bien cachées.......
    Je ne doute pas que certain(e)s arrivent pleins de bonne volonté mais ils sont vites rattrapés par la réalité des choses et les impératifs imposés......
    On peut s'improviser cuisinier et mitonner un boeuf-carottes*, mais on ne peut s'improviser ministre donc forcément parfois la viande attache au fond du poëlon et les carottes sont cuites.........
    * Yepeaaaaaaaah !
  • #206
    Paracas
    19/01/2016 à 10:47
    • En réponse à gonalzako #198 le 19/01/2016 à 09:34 :
    • « Moitié-Moitié : une carotte, un boeuf
      Bien que je sache que Borikito ne me répondra pas, je ne puis m'empêcher de dire que sa proposition m... »
    Ou alors une carotte avec une douzaine de boeufs en tranches tout autour........
  • #207
    le gone
    19/01/2016 à 10:48
    Et pourquoi pas : les boeufs carottent ?
    {http://www.cnrtl.fr/lexicographie/carotter|lien Extorquer quelque chose à quelqu’un en abusant sa bonne foi... c'est un peu la même chose d'ailleurs.
  • #208
    le gone
    19/01/2016 à 10:50
    lien zut même lien qu'au-dessus. J'ai été trop vite.
  • #209
    Utilisateur supprimé
    19/01/2016 à 10:52
    • En réponse à le gone #208 le 19/01/2016 à 10:50 :
    • « lien zut même lien qu'au-dessus. J'ai été trop vite. »
    Tu as le crayon bleu (sous ton pseudo) qui te permet de corriger ta contribution.
  • #210
    Paracas
    19/01/2016 à 10:56
    • En réponse à SyntaxTerror #203 le 19/01/2016 à 10:15 :
    • « des enfants de 6 ans
      Je me souviens avoir vécu quelque chose de semblable, fin des années 70.
      Animateur bénévole dans une maison de quartier... »
    Houari Boumedienne............Houlà !
    On parle là d'un temps où ce sont les arrières grands pères des boeufs* actuels qui mijotaient dans le faitout......
    * Enfin, les taureaux parce que les boeufs......forcément.........
  • #211
    Paracas
    19/01/2016 à 11:00
    Je vous laisse à vos ruminants carottés, moi je vais au ciné....
    Je veux voir si Rocky bât le boa* comme au temps de sa splendeur.........
    Je vous raconterais..........😛
    *Boa aux carottes, après tout c'est aussi de la protéine....
  • #212
    Paracas
    19/01/2016 à 11:02
    Ah oui juste avant de partir un petit message personnel:
    Germaine, pour ce qu'on a dit ce matin, je compte sur toi, tu surveilles veau boeuf........😄
  • #213
    gonalzako
    19/01/2016 à 11:18
    je suis sans doute un des rares sur ce site a avoir été convoqué et auditionné par les boeufs-carottes.
    Je n'en ai pas gardé un trop mauvais souvenir.
    J'ai été surpris de constater que le chef de service fumait la même marque de cigares (pas très courants) que moi : je me suis dit qu'un tel homme ne pouvait pas être foncièrement mauvais.
    Effectivement, je m'en suis sorti avec un simple blâme.
    Quelques années plus tard, dans une autre ville, j'ai eu la surprise de retrouver cet homme fréquentant le même temple maçonnique que moi.
    Par prudence ou discrétion, il ne fréquentait pas les loges de la ville où il exerçait.
  • #214
    le gone
    19/01/2016 à 11:38
    • En réponse à Utilisateur supprimé #209 le 19/01/2016 à 10:52 :
    • « Tu as le crayon bleu (sous ton pseudo) qui te permet de corriger ta contribution. »
    Merci ! Crayon bleu..... on en sort pas ! allez les bleus ou encore gaffe y a les bleus !
  • #215
    SyntaxTerror
    19/01/2016 à 12:09
    • En réponse à Paracas #211 le 19/01/2016 à 11:00 :
    • « Je vous laisse à vos ruminants carottés, moi je vais au ciné....
      Je veux voir si Rocky bât le boa* comme au temps de sa splendeur.........
      J... »
    bât : dispositif que l'on place sur le dos des bêtes de somme pour le transport de leur charge.
    Je pensais aux ânes et aux chevaux, mais le boa n'est pas spécifiquement exclus.
  • #216
    Utilisateur supprimé
    19/01/2016 à 12:56*
    • En réponse à le gone #214 le 19/01/2016 à 11:38 :
    • « Merci ! Crayon bleu..... on en sort pas ! allez les bleus ou encore gaffe y a les bleus ! »
    Le seul endroit où les Bleus peuvent espérer une coupe, c'est chez le coiffeur... 😄
  • #217
    DiwanC
    19/01/2016 à 14:22*
    • En réponse à Paracas #205 le 19/01/2016 à 10:46 :
    • « Allons, allons ne soyons pas médisants.....ce sont des gens qui ont de grandes qualités mais qui malheureusement sont souvent bien cachées..... »
    Ah ! ça faisait longtemps qu'on n'avait pas amalgamé ! Z'aviez plus de panier à ministres pour y jeter les crabes ?
    "Si les ministres étaient compétents... ça se saurait !"
    "... mais on ne peut s'improviser ministre..."
    Ils ont, en général, fait de longues études universitaires ou autres. "En général" car Maunoury (droite) et Bérégovoy (gauche) s'étaient arrêtés au brevet.
    Ils ont bien souvent un long engagement politique et les réunions de parti (quel qu'il soit) n'ont pas toutes pour sujet le collage appliqué des affiches. Les thèmes de réflexion (société, économie, etc.) occupent bien des heures, bien des soirées.
    Alors, l'improvisation...
    Qui se souvient de Devaquet, secrétaire d'État sous Chirac ?
    À l'hiver 1986, son projet de loi sur les universités jette étudiants et lycéens dans la rue... savamment manipulés par l'opposition – mes filles sont à Jussieu et me racontent.
    Devaquet démissionne et retourne enseigner la chimie à l'université.
    À l'été, sur la plage... Je me sèche au soleil et j'entends la conversation d'un groupe de jeunes qui discutent allongés sur leur serviette, un peu plus loin...
    - J'ai Devaquet comme prof, il est génial ce mec ! Si j'avais su, je n'aurais pas manifesté contre son projet !
    Six mois plus tôt, ce jeune-là hurlait dans les rues contre Devaquet qu'il jugeait "incompétent" et sans doute "ministre improvisé".
    Bon... j'arrête parce qu'on est loin du décorticage de l'expression du jour et si les bœufs-carottes du site lisent ça...
  • #218
    DiwanC
    19/01/2016 à 14:27*
    • En réponse à Paracas #212 le 19/01/2016 à 11:02 :
    • « Ah oui juste avant de partir un petit message personnel:
      Germaine, pour ce qu'on a dit ce matin, je compte sur toi, tu surveilles veau boeuf... »
    Je veille, je surveille ! Et si je vois le bœuf courir dans l'herbe – telle la souris verte – je l'attrape par les cornes et seulement par les cornes... le reste risquerait d'être douloureux et surtout très peu convenable !
    😄
  • #219
    le gone
    19/01/2016 à 14:36
    • En réponse à Utilisateur supprimé #216 le 19/01/2016 à 12:56* :
    • « Le seul endroit où les Bleus peuvent espérer une coupe, c'est chez le coiffeur... 😄 »
    Je parlais pas de foot ! Surtout pas ! Nous avons de VRAIS champions ailleurs comme par exemple le Judo, le Hand-ball etc.
  • #220
    ipels
    19/01/2016 à 15:16
    • En réponse à Utilisateur supprimé #191 le 19/01/2016 à 07:18* :
    • « Hier le gone évoquait les Perles du Bac. Voici quelque chose de mieux qui vient de se passer en Belgique.
      Lors d'une émission de télé où l'... »
    C'est un copiste du Moyen Âge, à Rome.
    Un jour qu'il allait à confexe, pour une visite au lupanar,
    son supérieur lâcha une vexe.
    Il faut que ça sexe, se dit-il.
    Et tout de go son boss il boxe, avec une masse au max.
    C'est ainsi qu'une passe à Rome devint la Pax Romana,
    et que plus tard, comme les copistes,
    les SS ne pouvaient pas faire du XXX.