Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

les boeuf-carottes [n]

la police des polices ; inspection générale

Origine et définition

Il existe deux origines à cette expression argotique datant de la deuxième moitié du XXe siècle.
La première, donnée par André Larue (dans 'Les flics' en 1969) viendrait du fait qu'une fois qu'un policier est passé à la moulinette de la police des polices et a été mis à pied, voire 'démissionné', il ne lui reste plus que la possibilité d'avoir du boeuf aux carottes à son menu, plat supposé peu cher donc au coût adapté à son nouveau budget.
La seconde est proposée en 1984 dans le film "Les Ripoux" de Claude Zidi, selon lequel l'IGS laisse longuement mitonner ou mijoter le présumé coupable[1], comme on le ferait d'un bon boeuf aux carottes.
[1] Sans s'adresser à lui, en l'ignorant, pour qu'il puisse bien gamberger et soit mûr pour passer à table au moment de son interrogatoire, mais certainement pas pour y manger du boeuf aux carottes.

Compléments

La gendarmerie dispose aussi de ses boeuf-carottes, le BEC ou Bureau des Enquêtes et Contrôles.
En clair, chez eux, il ne fait pas bon tomber sur un BEC.

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand generalinspektion der Dienststellen ; aufsichtsbehörde inspection générale des services ; inspection
Anglais (USA) IA [Internal Affairs] / II [Internal Investigations] AI [Affaires internes] / EI [Enquêtes internes] [selon la municipalité, "IA" étant de loin le plus commun]
Anglais (USA) the Rat Squad la Brigade des rats
Portugais (Brésil) corregedor de polícia contrôleur de police
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Commentaires sur l'expression « les boeuf-carottes » Commentaires

  • #21
    PHILO_LOGIS
    04/09/2006 à 13:28
    "La première, donnée par André Larue (dans ’Les flics’ en 1969) viendrait du fait qu’une fois qu’un policier est passé à la moulinette de la police des polices ...!
    veut bien dire ce que cela veut dire:
    les flics, les vrais, les bons, tels qu’on les connaît, ce sont - comme dit en argot du métier - des "bull" (au singulier).
    Que se passe-t-il (val d’à) quand un "bull" est passé à la moulinette de la police des polices, hein? Je vous le donne en l’Emile, comme disait jean-Jacques Rousseau...
    Et bien, il est devenu un boeuf, et sa carotte se trouve découpée en rondelles...
    Cela devient dès lors un boeuf mironton, tonton, et tontaine...
    A faire un effet boeuf sur le toit...
    Et les copains, pour fêter cela, que font-ils? Ils font un boeuf, naturellement...
  • #22
    Rikske
    04/09/2006 à 13:35
    • En réponse à PHILO_LOGIS #21 le 04/09/2006 à 13:28 :
    • « "La première, donnée par André Larue (dans ’Les flics’ en 1969) viendrait du fait qu’une fois qu’un policier est passé à la moulinette de la... »
    Ah, bon, ben, alors, ou-est-ce-t-il qu’il peut-il bien être passé, Hobbes ? A la moulinette ?
  • #23
    borikito
    04/09/2006 à 13:51*
    L’idée m’a effleuré un instant : La carotte de la soeur Charlotte, voisine du cordonnier Pamphyle.
    Par souci d’exhaustivité j’ai un peu poussé la recherche :
    http://homepages.ulb.ac.be/~xhubaut/chorale/pamphyle.htm
    Ehbien non ! Le boeuf fait cruellement défaut en l’occurence.
  • #24
    <inconnu>
    04/09/2006 à 14:05
    • En réponse à PHILO_LOGIS #21 le 04/09/2006 à 13:28 :
    • « "La première, donnée par André Larue (dans ’Les flics’ en 1969) viendrait du fait qu’une fois qu’un policier est passé à la moulinette de la... »
    Un policier célèbre > "Bullit" avec mon ami Steeve Mac Queen, incarnation de la "cool attitude".
    On se calme les filles.
    Paul ou Pol ressort beaucoup dans toutes ces appelations d’origines contrôlées.
    Interpol existe également.
    Un Paul forcément Saint serait-il si lisse que ça ?
    Je ne m’adresse pas à God, il s’en fiche et voudra me mettre un pain et à Paul aussi (Paimpol). M’ouais...
    Hobbes ? En garde à vue, à nu avec sa polonaise...
  • #25
    Rikske
    04/09/2006 à 14:09
    • En réponse à borikito #23 le 04/09/2006 à 13:51* :
    • « L’idée m’a effleuré un instant : La carotte de la soeur Charlotte, voisine du cordonnier Pamphyle.
      Par souci d’exhaustivité j’ai un peu pous... »
    Toi aussi ? "Les Fleurs du Mâle" comme livre de chevet ?
  • #26
    borikito
    04/09/2006 à 14:37
    • En réponse à Rikske #25 le 04/09/2006 à 14:09 :
    • « Toi aussi ? "Les Fleurs du Mâle" comme livre de chevet ? »
    As-tu remarqué, une fois seulement, que c’était un site belge ?
  • #27
    chirstian
    04/09/2006 à 15:04
    • En réponse à borikito #19 le 04/09/2006 à 12:39* :
    • « Il serait quand même bon que ce jeune breton apprenne que les marins, outre qu’ils chiquaient, ’prisaient’ aussi plus souvent qu’ils ne fuma... »
    cette histoire de tranche de carotte pour conserver un peu d’humidité est effectivement souvent citée, mais relèverait de la pure fantaisie. Impossible en tous cas d’en mettre dans le rouleau de tabac à fumer, ni dans le rouleau à chiquer.
    Le tabac à priser, lui, était utilisé en boules conservées dans la bouche, comme la chique, ou il était en poudre inspirée par le nez, et conservé alors dans une tabatière. Si vous les collectionnez, (il y en a de fort belles!) vous êtes un "buxidanicophile"...
  • #28
    Rikske
    04/09/2006 à 15:35
    • En réponse à borikito #19 le 04/09/2006 à 12:39* :
    • « Il serait quand même bon que ce jeune breton apprenne que les marins, outre qu’ils chiquaient, ’prisaient’ aussi plus souvent qu’ils ne fuma... »
    A propos, quelqu’un a-t-il déja essayé de sniffer une ligne de coke sur une rondelle de carotte ? Quel effet ça fait, mmmhhh ?
  • #29
    chirstian
    04/09/2006 à 16:47
    • En réponse à Rikske #28 le 04/09/2006 à 15:35 :
    • « A propos, quelqu’un a-t-il déja essayé de sniffer une ligne de coke sur une rondelle de carotte ? Quel effet ça fait, mmmhhh ? »
    d’après mon expérience ( confirmée par celle de nombreux lapins) ,sniffer une ligne de carotte ne fait aucun effet.
    Je parle naturellement ici de carottes crues, car si les carottes sont cuites , je doute que les boeufs (et les lapins) puissent en réchapper ...
  • #30
    chirstian
    04/09/2006 à 16:53*
    Louisann, tu ne peux pas t’intéresser à ce type : c’est un ’beauf, car ôte’ lui ses millions , qu’a-t-il de plus que moi ? Hein ? Hein ?
    la même, en version "amour vache":
    le taureau amoureux, à la petite vachette : " Meuh non, m’’enfin, tu peux pas t’intéresser à ce taureau: "c’est un boeuf car ôte" lui ses c... que lui reste-t-il ? "
  • #31
    borikito
    04/09/2006 à 17:09*
    • En réponse à Rikske #28 le 04/09/2006 à 15:35 :
    • « A propos, quelqu’un a-t-il déja essayé de sniffer une ligne de coke sur une rondelle de carotte ? Quel effet ça fait, mmmhhh ? »
    vous êtes un "buxidanicophile"...

    On reste poli, siouplait, Mocieu Chirstian !
    Prenez donc exemple sur moi : lorsque je cite une référence (un site, veuj dire, mais "citer un site" j’ai hésité) ce n’est que pour le bénéfice intellectuel des chères et chers lecteurs-trices, au risque même d’avoir les boeuf-carottes au train.
  • #32
    chirstian
    04/09/2006 à 17:14
    • En réponse à Rikske #22 le 04/09/2006 à 13:35 :
    • « Ah, bon, ben, alors, ou-est-ce-t-il qu’il peut-il bien être passé, Hobbes ? A la moulinette ? »
    Ah, bon, ben, alors, ou-est-ce-t-il qu’il peut-il bien être passé, Hobbes

    l’enquête a été confiée aux boeufs-carHobbes mais j’ai peur que pour lui, les carottes ne soient cuites!
    Toujours les meilleurs qui s’en vont... Je propose de rédiger dès demain, et des deux mains, (ça en fait 4 : il le mérite!) son épitaphe et de le confier aux flots, dans une bouteille de bière.
  • #33
    chirstian
    04/09/2006 à 17:19
    • En réponse à borikito #31 le 04/09/2006 à 17:09* :
    • « vous êtes un "buxidanicophile"...
      On reste poli, siouplait, Mocieu Chirstian !
      Prenez donc exemple sur moi : lorsque je cite une référence... »
    Y a gourance ! Je te présente mes plus sincères carottes. Je n’ai pas dit vous êtes "imbu de Zidane et Co., fils", j’ai dit vous êtes " un buxidanicophile"...
  • #34
    louisann
    04/09/2006 à 17:26*
    • En réponse à chirstian #30 le 04/09/2006 à 16:53* :
    • « Louisann, tu ne peux pas t’intéresser à ce type : c’est un ’beauf, car ôte’ lui ses millions , qu’a-t-il de plus que moi ? Hein ? Hein ?
      la... »
    Comment veux-tu que je compare cqui est pas comparable,lui c’est lui,.......mais
    TOI c’estTOI !et les millions qu’est-ce que ça change .Pour notre ami,il faudrait peut-être tout doucement s’inquiéter parce que c’est pas normal,une journée sans se manifester et sans prévenir.
    Bon, alors moi je prends mon scooter et je fais les hopitaux,qui se charge des commissariats, parce moi c’est pas trop ma tasse de thé.
  • #35
    borikito
    04/09/2006 à 17:41
    • En réponse à louisann #34 le 04/09/2006 à 17:26* :
    • « Comment veux-tu que je compare cqui est pas comparable,lui c’est lui,.......mais
      TOI c’estTOI !et les millions qu’est-ce que ça change .Pour... »
    Et si on commençait par les troquets ?
    L’est peut-être sous un tabouret, à conquérir le monde entre deux hoquets ?
  • #36
    louisann
    04/09/2006 à 17:51
    • En réponse à borikito #35 le 04/09/2006 à 17:41 :
    • « Et si on commençait par les troquets ?
      L’est peut-être sous un tabouret, à conquérir le monde entre deux hoquets ? »
    Ah ,oui, pas pensé aux troquets ! bon b’hein ça c’est la charge de Rikske ,allez mon vieux au boulot.
  • #37
    PHILO_LOGIS
    04/09/2006 à 18:21*
    • En réponse à louisann #36 le 04/09/2006 à 17:51 :
    • « Ah ,oui, pas pensé aux troquets ! bon b’hein ça c’est la charge de Rikske ,allez mon vieux au boulot. »
    bon, mais les commissariats, c’est pas mon truc, pour être passé à la moulinette et finir en daube, très peu pour moi. M’enfin, si c’est pour la bonne cause, on peut toujours penser à se dévouer... Combien t’as dit, qu’il a de millions, le frangin?
  • #38
    PHILO_LOGIS
    04/09/2006 à 18:23
    • En réponse à chirstian #33 le 04/09/2006 à 17:19 :
    • « Y a gourance ! Je te présente mes plus sincères carottes. Je n’ai pas dit vous êtes "imbu de Zidane et Co., fils", j’ai dit vous êtes " un... »
    un bucéphale... quoi...?
    Déjà qu’il est ... cophile_au_logis...,
    A votre place, je m’inquiéterais, ca doit être contagieux, ca, non?
  • #39
    <inconnu>
    04/09/2006 à 20:06
    • En réponse à borikito #35 le 04/09/2006 à 17:41 :
    • « Et si on commençait par les troquets ?
      L’est peut-être sous un tabouret, à conquérir le monde entre deux hoquets ? »
    Ciel !!! Nous voila démasqués ! On vient d’ouvrir un zageman virtuel (depuis presque 3 mois), et enfin, les calands arrivent ! Bienvenue les potes, bienvenue !
  • #40
    <inconnu>
    04/09/2006 à 20:11
    • En réponse à borikito #35 le 04/09/2006 à 17:41 :
    • « Et si on commençait par les troquets ?
      L’est peut-être sous un tabouret, à conquérir le monde entre deux hoquets ? »
    J’vas tâcher d’faire une imitation d’Yannou, mais j’garantis rien: "Sur un tabouret, à conquérir le monde entre deux trop’z’quets...hips ! (Il est inimitable, le gamin. 95 comme le tiercé dans le désordre, ou dans l’ordre ? T’es formidable, poëte !)