Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

les boeuf-carottes [n]

la police des polices ; inspection générale

Origine et définition

Il existe deux origines à cette expression argotique datant de la deuxième moitié du XXe siècle.
La première, donnée par André Larue (dans 'Les flics' en 1969) viendrait du fait qu'une fois qu'un policier est passé à la moulinette de la police des polices et a été mis à pied, voire 'démissionné', il ne lui reste plus que la possibilité d'avoir du boeuf aux carottes à son menu, plat supposé peu cher donc au coût adapté à son nouveau budget.
La seconde est proposée en 1984 dans le film "Les Ripoux" de Claude Zidi, selon lequel l'IGS laisse longuement mitonner ou mijoter le présumé coupable[1], comme on le ferait d'un bon boeuf aux carottes.
[1] Sans s'adresser à lui, en l'ignorant, pour qu'il puisse bien gamberger et soit mûr pour passer à table au moment de son interrogatoire, mais certainement pas pour y manger du boeuf aux carottes.

Compléments

La gendarmerie dispose aussi de ses boeuf-carottes, le BEC ou Bureau des Enquêtes et Contrôles.
En clair, chez eux, il ne fait pas bon tomber sur un BEC.

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand generalinspektion der Dienststellen ; aufsichtsbehörde inspection générale des services ; inspection
Anglais (USA) IA [Internal Affairs] / II [Internal Investigations] AI [Affaires internes] / EI [Enquêtes internes] [selon la municipalité, "IA" étant de loin le plus commun]
Anglais (USA) the Rat Squad la Brigade des rats
Portugais (Brésil) corregedor de polícia contrôleur de police
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Commentaires sur l'expression « les boeuf-carottes » Commentaires

  • #61
    Purdey
    17/04/2010 à 07:55
    Pan sur le BEC! comme on dit au Canard...
  • #62
    Purdey
    17/04/2010 à 07:56
    Pendant qu’une aubergine collait des prunes, les boeufs-carottes ont embarqué un poulet dans leur panier à salade.
  • #63
    Purdey
    17/04/2010 à 07:58
    • En réponse à louisann #51 le 17/04/2010 à 01:21 :
    • « Il devait arriver le 24 il est arrivé le 16,il se porte comme un charme et s’appelle Ugo!
      Il a pris les devants sur la petiote de Delassus
      R... »
    Félicitations !
  • #64
    momolala
    17/04/2010 à 07:58
    • En réponse à deLassus #57 le 17/04/2010 à 07:10* :
    • « Marre ! Je ne la sentais pas, cette "expression". J’en suis à près de 2h30.
      TLFi : Rien
      Tout Google Livres :
      - 4 ou 5 extraits de romans c... »
    Voudrais-tu être calife à la place de God ? Ses sources sont référencées, connues, partagées. Tu penses bien qu’il n’a pas pondu son petit paragraphe au terme d’une nuit sur Google ! Donc il est hors concurrence. Notre concours consiste davantage à faire vivre les expressions qu’il nous propose qu’à compléter un catalogue en restant hors d’haleine ! Et si on n’a rien à dire, à propos de l’expression, justement, eh bien on ne dit rien, et on rebondit sur les propos des copains quand on en a l’occasion. On fait avancer le schmilibilibliblick, quoi !
  • #65
    Purdey
    17/04/2010 à 08:01
    • En réponse à momolala #60 le 17/04/2010 à 07:52 :
    • « Je serais assez de l’avis de Filolo : le boeuf est escouillé, ce qui me semble démontrer le peu d’estime que porte à ces "collègues" les pol... »
    mais elles ne doivent pas être juge et partie
  • #66
    momolala
    17/04/2010 à 08:01
    • En réponse à Purdey #62 le 17/04/2010 à 07:56 :
    • « Pendant qu’une aubergine collait des prunes, les boeufs-carottes ont embarqué un poulet dans leur panier à salade. »
    J’aime beaucoup !
    Tous les légumes, au clair de lune
    Etaient en train de s’amuser é
    Ils s’amusaient è, tant qu’ils pouvaient è
    Et les passants les regardaient ...
    Un cornichon tournait en rond
    Les salsifis valsaient sans bruits
    Et les choux-fleurs se dandinaient avec
    Ardeur eur ....
    Les artichauts faisaient par ailleurs de petits sauts. Etait-ce une "planque" bien organisée ?
  • #67
    momolala
    17/04/2010 à 08:02
    • En réponse à Purdey #65 le 17/04/2010 à 08:01 :
    • « mais elles ne doivent pas être juge et partie »
    C’est ça : être à la fenêtre et se regarder passer dans la rue ; détourné de la critique de l’introspection de Comte pour Freud, mais il s’agit bien de la même chose.
  • #68
    Purdey
    17/04/2010 à 08:02
    • En réponse à momolala #66 le 17/04/2010 à 08:01 :
    • « J’aime beaucoup !
      Tous les légumes, au clair de lune
      Etaient en train de s’amuser é
      Ils s’amusaient è, tant qu’ils pouvaient è »
    une planque ’a la plancha’!
  • #69
    Purdey
    17/04/2010 à 08:03
    • En réponse à momolala #67 le 17/04/2010 à 08:02 :
    • « C’est ça : être à la fenêtre et se regarder passer dans la rue ; détourné de la critique de l’introspection de Comte pour Freud, mais il s’a... »
    Ok, je suis rassurée de voir que mon cerveau fonctionne. Je vais déguster mon muësli au lait de riz et je reviens.
  • #70
    BeeBee
    17/04/2010 à 08:07
    • En réponse à louisann #51 le 17/04/2010 à 01:21 :
    • « Il devait arriver le 24 il est arrivé le 16,il se porte comme un charme et s’appelle Ugo!
      Il a pris les devants sur la petiote de Delassus
      R... »
    Bienvenue à ce petit Ugo, et qu’en plus il a la chance d’avoir une grand-mère qu’a un scooter rose !!!😉
  • #71
    BeeBee
    17/04/2010 à 08:13
    • En réponse à momolala #64 le 17/04/2010 à 07:58 :
    • « Voudrais-tu être calife à la place de God ? Ses sources sont référencées, connues, partagées. Tu penses bien qu’il n’a pas pondu son petit p... »
    Ouh, vouloir être calife à la place du calife, c’est ça qui serait pas beau !!!😉
  • #72
    <inconnu>
    17/04/2010 à 08:13*
    • En réponse à chirstian #8 le 04/09/2006 à 09:37 :
    • « réfelechelechissons un peu !
      l’expression est interne à la police : elle désigne des collègues qui ont un statut un peu spécial, et qui ne s... »
    Peut-être pour faire “une fine allusion” à ce qui manque au bœuf(*) et que possède encore le taureau ? 😄
    (*) et que Béru utilise pour appâter quand il va à la pêche...
  • #73
    PHILO_LOGIS
    17/04/2010 à 08:16
    • En réponse à momolala #60 le 17/04/2010 à 07:52 :
    • « Je serais assez de l’avis de Filolo : le boeuf est escouillé, ce qui me semble démontrer le peu d’estime que porte à ces "collègues" les pol... »
    Tout d’abord, félicitations sincères au scooter rose et à sa propriétaire. Et à Canelle aussi, si c’est elle la maman...
    Merci à Momo ensuite pour son soutien. On sent bien que c’est du vécu, là...
  • #74
    chirstian
    17/04/2010 à 10:02
    • En réponse à louisann #51 le 17/04/2010 à 01:21 :
    • « Il devait arriver le 24 il est arrivé le 16,il se porte comme un charme et s’appelle Ugo!
      Il a pris les devants sur la petiote de Delassus
      R... »
    bonjour petit Ugo. Je te souhaite une belle vie : le boeuf attendra encore un peu, mais les petits pots carotte c’est pour bientôt. Et les expressions sur internet c’est pour ... dans quelques années. En attendant, ta grand mère t’en apprendra, en te prenant sur ses genoux, après un tour en scooter rose.
    Tu sais : j’aimerais bien être à ta place !
    Message aux parents : évitez Victor comme second prénom, sauf si vous croyez vraiment à la prédestination !
  • #75
    deLassus
    17/04/2010 à 10:32*
    • En réponse à momolala #64 le 17/04/2010 à 07:58 :
    • « Voudrais-tu être calife à la place de God ? Ses sources sont référencées, connues, partagées. Tu penses bien qu’il n’a pas pondu son petit p... »
    Voudrais-tu être calife à la place de God ?

    Certes pas, et je n’aurais pas fini mon intervention en disant "Chapeau à God."
    Celui-ci nous évoque deux origines :
    - un plat supposé peu cher>>>mais il y a moins cher que le boeuf aux carottes
    - un plat longuement mitonné>>> mais il y en a plein d’autres
    Ce qui m’a excité justement, c’est le pourquoi de ce plat-là plutôt que d’autres.
    Relis les interventions de 2006 : c’étaient les mêmes :
    - Sur le boeuf : # 5, 11; et chirstian en # 17
    - Sur le boeuf ET la carotte : # 10, et Filo en #21
    Relis une certaine momolala cette année en # 60 : "Je serais assez de l’avis de Filolo : le boeuf est escouillé...la carotte fait avancer l’âne"
    J’étais ce matin exactement dans les mêmes dispositions : non pas mettre en question ce qu’a dit God, mais au contraire l’enrichir.
    Restons dans le domaine de la police : j’ai lu il y a longtemps que si l’on appelle les policiers des poulets, c’est parce que à la place de la Préfecture il y avait autre fois un marché à la volaille.
    Mais (je t’épargne les liens, fais-moi confiance), je viens de trouver sur Google
    - Pour l’un que c’est parce que le poulet "picore" des renseignements
    - Pour un autre qu’il y eut un syndicaliste policier très puissant qui s’appelait Poulet
    C’est exactement ce genre de choses qui me plait sur expressio : faire avancer le schmilblick comme tu le dis
    Quand je trouve quelque chose qui enrichit les explications INCONTESTABLES de God, je suis content. Quand je ne trouve pas, je peste. Pas après God, mais après moi, après Google qui ne livre pas tout, et cetera.
    Comme c’est déjà arrivé, je suis certain que nous sommes d’accord. La différence, c’est que moi je m’exprime peut-être mal. Je te prie de bien vouloir m’en excuser.
  • #76
    renoir2
    17/04/2010 à 10:38
    • En réponse à louisann #51 le 17/04/2010 à 01:21 :
    • « Il devait arriver le 24 il est arrivé le 16,il se porte comme un charme et s’appelle Ugo!
      Il a pris les devants sur la petiote de Delassus
      R... »
    Félicitations à l’heureuse maman et bienvenue au "petit bouchon".
    Cette rediffusion m’a renvoyée sur l’expression être dans les choux du 01 09 2006; sachant que les petits garçons naissent dans les choux, nous voilà en plein potager ce matin, ne manquent que quelques tomates que ne manquera pas d’envoyer God, sauf si les rats taupiers de Houba ont tout dévoré. Bonne journée à tous.
    Filo, es-tu bien rentré ? pas tombé dans les filets des boeufs-carottes ?
  • #77
    <inconnu>
    17/04/2010 à 10:38
    • En réponse à zulunation #5 le 04/09/2006 à 08:55 :
    • « Ne doit-on pas fouiller du côté de l’origine de l’appellation "vaches" ("Mort aux vaches" par exemple pour exprimer sa haine de la police) p... »
    c’est bien ce que je pense !
    en plus les boeufs sont des vaches castrées !!!
    moi qui ai vécu 68, j’aime assez qu’elles ne se reproduisent plus !
  • #78
    momolala
    17/04/2010 à 10:45
    • En réponse à deLassus #75 le 17/04/2010 à 10:32* :
    • « Voudrais-tu être calife à la place de God ?
      Certes pas, et je n’aurais pas fini mon intervention en disant "Chapeau à God."
      Celui-ci nous é... »
    Mais je SAIS lire, vois-tu. Je sais. Mais toi, sais-tu ? J’esplique : God n’a pas besoin d’être avéré par des démonstrations, -pardonne-moi- oiseuses ; il souhaite des compléments, des digressions, des fantaisies, de la bonne humeur, des POINTS d’explication complémentaire en fonction de l’érudition ou de la Personnalité de tel ou telle (ou le contraire). Arrête de vouloir sans cesse démontrer la quadrature du cercle ou la rotondité du carré et ponds-nous du deLassus puisque c’est ici ton pseudo et qu’ailleurs est ailleurs. Il n’y a pas de "certaine" Momolala, il n’y a ici que moi, une, indivisible et qui vais droit au but.
    Qui pourrait bien te "couper" ?
  • #79
    momolala
    17/04/2010 à 10:47*
    • En réponse à <inconnu> #77 le 17/04/2010 à 10:38 :
    • « c’est bien ce que je pense !
      en plus les boeufs sont des vaches castrées !!!
      moi qui ai vécu 68, j’aime assez qu’elles ne se reproduisent pl... »
    Petit lapin, les vaches ne possèdent aucun attribut génétique permettant leur castration. Je comprends la métaphore, de "Mort aux vaches" pour parvenir aux "Boeuf-carottes" d’aujourd’hui, mais dame Nature n’y trouverait pas son compte de boules, vois-tu ?
  • #80
    horizondelle
    17/04/2010 à 11:08
    • En réponse à louisann #51 le 17/04/2010 à 01:21 :
    • « Il devait arriver le 24 il est arrivé le 16,il se porte comme un charme et s’appelle Ugo!
      Il a pris les devants sur la petiote de Delassus
      R... »
    Ce n’est ni un bœuf, ni une carotte, juste un cadeau de bienvenue à Ugo cette page J’espère toutefois qu’il ne lui ressemble que par le prénom :’-))
    Bon dimanche à toutes et à tous