Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

danser devant le buffet [v]

n'avoir rien à manger ; ne pas avoir de nourriture

Origine et définition

Dans les soirées dansantes où les victuailles sont présentées sur un buffet, tout le monde danse devant lui ou à proximité immédiate.
Et quand le signal du repas est donné et que les fauves sont lâchés, c'est du chacun pour soi où, en général et sauf sous-estimation manifeste des quantités, tout le monde arrive quand même à glaner et avaler au moins un petit quelque chose (même si c'est les mains en sang pour avoir pris deux ou trois coups de fourchette ou de couteau au passage).
Si, devant ce buffet-là, tout le monde mange quand même un morceau, d'où ailleurs peut bien venir cette expression ?
Il s'agit en fait ici du buffet qu'on peut trouver dans une cuisine qui, lorsqu'il est malheureusement vide et quelle qu'en soit la cause, ne permet pas de manger.
Mais, alors que le moral devrait être plutôt bas devant une telle situation, qu'est-ce qui justifie de danser devant ce buffet ?
Eh bien cela vient simplement d'un calembour datant probablement de la fin du XVIIIe siècle.
En effet, au XVIe siècle et encore longtemps après[1], le verbe 'fringaler' signifiait 'danser'. Il était une combinaison de 'fringuer' pour 'sauter' ou 'gambader' et de 'galer' pour 'se réjouir'. Et chacun sait que la 'fringale', ce n'est pas une nouvelle danse, mais la faim ou l'appétit.
Alors "d'avoir faim devant le buffet vide" à 'fringaler' donc 'danser' devant lui, il n'y eut qu'un pas (de deux).
[1] Au XIXe siècle, il avait pris le sens de 'marcher ou aller de travers'. Il n'est plus vraiment utilisé de nos jours.

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand kohldampf schieben pousser la vapeur du chou
Anglais (Australie) to have a dingo's breakfast avoir un petit déjeuner de dingo
Catalan amb les mans al cap avec les mains sur la tête
Catalan amb una mà al davant i una altra al darrere avec une main devant et une autre derrière
Catalan menjar-se els colzes se manger les coudes
Espagnol (Espagne) Estar a dieta Être au régime
Espagnol (Espagne) Estar esmayado Avoir très faim
Espagnol (Espagne) Estar muerto de hambre Être mort de faim / Être affamé
Espagnol (Espagne) No tener nada que llevarse a la boca N’avoir rien à porter à la bouche
Hébreu רעב ככלב affamé comme un chien
Italien tirar la cinghia (tirer la sangle) tirar la cinghia
Italien Star morto di fame Être mort de faim
Latin saliens ante armarium sautiller devant le placard
Néerlandais (Belgique) op de kin kloppen se tapper sur le menton
Néerlandais de muizen liggen dood voor de kast les souris se trouvent mortes devant le garde-manger
Néerlandais niks te bikken hebben rien à manger
Néerlandais op een houtje bijten mordre un bout de bois
Néerlandais verrekken van de honger crever de faim
Portugais (Brésil) fazer cruz na boca faire la croix dans la bouche
Portugais (Brésil) não ter nada pra comer n'avoir rien à manger
Roumain a i se lipi burta de spate lui coller le ventre au dos
Roumain a sta cu dinţii la stele rester les dents aux étoiles
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Commentaires sur l'expression « danser devant le buffet » Commentaires

  • #21
    joseta
    23/05/2011 à 14:39
    • En réponse à PHILO_LOGIS #19 le 23/05/2011 à 13:10 :
    • « Nan, nan, je n’ai fait que l’effleurer*. Ton texte apporte certainement un plus. Ce sont les tiroirs du ouinquinde du semainier. Dis-nous le... »
    Filo, le mérite consistait à penser à Buffet, peintre. Le texte, dans ce cas est secondaire, et en plus le mien risque de te décevoir. Mais puisque tu me le demandes....
    Lors d’une exposition de tableaux expressionistes, le dernier de la rangée était signé Buffet. Comme c’était le tableau de la ’fin’, j’ai vu quelqu’un danser devant le Buffet.
  • #22
    PHILO_LOGIS
    23/05/2011 à 15:54*
    • En réponse à chirstian #20 le 23/05/2011 à 13:59 :
    • « quand le signal du repas est donné et que les fauves sont lâchés
      ça c’est une réminiscence historique qui remonte à l’empire romain. Quand... »
    C’est pour cela qu’on trouve aujourd’hui plus de chrétiens que de lions.

    Et moi je dis que c’est pas beau de cracher dans la soupe comme cela... Non, mais! Tu ne comptes que les lions, mais n’oublie pas les gémeaux, les sagittaires (bu bonnet), les taureaux (qui te filent des coup de pied en vache), les capricornes, les poissons (ah non, ce sont les chrétiens, eux), et tous les autres...
  • #23
    joseta
    23/05/2011 à 15:59
    • En réponse à chirstian #20 le 23/05/2011 à 13:59 :
    • « quand le signal du repas est donné et que les fauves sont lâchés
      ça c’est une réminiscence historique qui remonte à l’empire romain. Quand... »
    les chrétiens affamés qui bouffaient les lions

    Et le plus débrouillard se taillait la part du lion.
  • #24
    chirstian
    23/05/2011 à 16:08
    • En réponse à PHILO_LOGIS #22 le 23/05/2011 à 15:54* :
    • « C’est pour cela qu’on trouve aujourd’hui plus de chrétiens que de lions.
      Et moi je dis que c’est pas beau de cracher dans la soupe comme ce... »
    oui mais moi je suis du 24 septembre , alors je m’en balance ! 🙂
  • #25
    mickeylange
    23/05/2011 à 16:23
    Pour danser devant le buffet prenez un Buffet-Crampon. cette page
  • #26
    SyntaxTerror
    23/05/2011 à 16:33
    • En réponse à chirstian #24 le 23/05/2011 à 16:08 :
    • « oui mais moi je suis du 24 septembre , alors je m’en balance ! 🙂 »
    Mais, le grand Georges, c’est du 22 septembre qu’il se fout.
    cette page
  • #27
    SyntaxTerror
    23/05/2011 à 16:35
    • En réponse à chirstian #18 le 23/05/2011 à 12:44 :
    • « si danser devant le buffet signifie n’avoir rien à manger, que signifie danser devant le lit ? Et devient-on livide en voyant le lit vide ?... »
    Il y a une trentaine damnée, Billy Idol dansait avec lui-même, avant de finir par vendre des assurances à la télé. cette page
  • #28
    SyntaxTerror
    23/05/2011 à 16:43
    • En réponse à chirstian #20 le 23/05/2011 à 13:59 :
    • « quand le signal du repas est donné et que les fauves sont lâchés
      ça c’est une réminiscence historique qui remonte à l’empire romain. Quand... »
    les chrétiens affamés qui bouffaient les lions

    Sauf les vendredis où on mange du ... couscous.
  • #29
    momolala
    23/05/2011 à 17:04
    • En réponse à SyntaxTerror #27 le 23/05/2011 à 16:35 :
    • « Il y a une trentaine damnée, Billy Idol dansait avec lui-même, avant de finir par vendre des assurances à la télé. cette page »
    Il allait au plus sûr parce qu’avec un regard aussi chargé et autant de sueur il devait avoir quelque mal à trouver une cavalière pour tourner avec lui, même devant le buffet.
  • #30
    momolala
    23/05/2011 à 17:09*
    • En réponse à mickeylange #25 le 23/05/2011 à 16:23 :
    • « Pour danser devant le buffet prenez un Buffet-Crampon. cette page »
    C’est celui qui chantait "J’ai perdu le do de ma clarinette..." avec les Quatre Barbus ? Eh bien, quand papa l’a su ils ont tous marché au pas, même devant le buffet, tralala !
  • #31
    momolala
    23/05/2011 à 17:13*
    Quand il dansait devant le buffet de God, en tirant les élastiques de ses souliers blessés, un pied contre son coeur, Rimbaud rêvait à un autre, sorti de la mémoire de son enfance encore si proche : des souvenirs pour quelques-uns d’entre nous sans doute aussi dans ce poème.
  • #32
    mickeylange
    23/05/2011 à 17:29
    Je vous donne un tuyau. Il y a un sommier dans le buffet à cette page
  • #33
    deLassus
    23/05/2011 à 18:13*
    • En réponse à momolala #31 le 23/05/2011 à 17:13* :
    • « Quand il dansait devant le buffet de God, en tirant les élastiques de ses souliers blessés, un pied contre son coeur, Rimbaud rêvait à un au... »
    Ce poème de Rimbaud me confirme ce qui me tarabuste depuis ce matin : dans les buffets, on ne mettait pas de nourriture. C’était le cas dans ma famille, où le buffet ne contenait que des assiettes, des verres, des couverts, des nappes, etc.
    La danse du ventre vide ne pouvait donc s’exercer devant un buffet vide.
  • #34
    LeboDan_Ubbleu
    23/05/2011 à 18:59
    Quand je danse devant le buffet ... de la gare ... c’est que j’ai froid et que j’essaye ainsi de me réchauffer.
  • #35
    chirstian
    23/05/2011 à 19:02
    • En réponse à deLassus #33 le 23/05/2011 à 18:13* :
    • « Ce poème de Rimbaud me confirme ce qui me tarabuste depuis ce matin : dans les buffets, on ne mettait pas de nourriture. C’était le cas dans... »
    remarque très pertinente ! Moi je me souviens que dans la salle à manger de ma grand-mère il y avait un "bahut" et un "buffet". Je ne savais jamais lequel était lequel et je ne le sais toujours pas ! Pour Wikipedia un bahut c’est un gros coffre, mais ce n’était pas du tout cela : il s’agissait de deux meubles bas, aux mêmes fonctions.
    Mais il y avait aussi un "buffet de cuisine" à deux corps. Y avait-il de la nourriture quelque part ? Oui sans doute : confitures, biscottes, farine, des bocaux et des boites de toutes sortes. Mais assurément pas de quoi faire directement un repas. Il n’y avait pas de frigidaire, et c’est un "garde-manger" grillagé qui contenait fromages, oeufs, viandes et autres restes, dans une cave attenante à la cuisine.
  • #36
    deLassus
    23/05/2011 à 19:50*
    • En réponse à chirstian #35 le 23/05/2011 à 19:02 :
    • « remarque très pertinente ! Moi je me souviens que dans la salle à manger de ma grand-mère il y avait un "bahut" et un "buffet". Je ne savais... »
    Oui sans doute : confitures, biscottes, farine, des bocaux et des boites de toutes sortes.

    D’accord avec toi : en fait dans mes souvenirs le buffet dont j’ai parlé était celui de la salle à manger, et dans la cuisine il y avait aussi un buffet comme le tien, avec le même type de contenu. Pas en effet de quoi fournir un repas. Il y avait aussi un garde manger, mais pas dans la cave, suspendu au plafond de la cuisine à cause des rongeurs.
    Je voulais simplement mettre un peu en doute l’origine de l’expression : j’adore !
  • #37
    PHILO_LOGIS
    23/05/2011 à 20:30
    • En réponse à chirstian #35 le 23/05/2011 à 19:02 :
    • « remarque très pertinente ! Moi je me souviens que dans la salle à manger de ma grand-mère il y avait un "bahut" et un "buffet". Je ne savais... »
    Et oui, les jeunes...
    Vous parlez de ces meubles chez vos grand parents.
    Moi, qui ne suis pas né de la dernière pluie, je me souviens bien sûr de la salle à manger de mes parents, qui se trouve encore chez not’ maman préférée, avec une vitrine et un dressoir, contenant la vaisselle, les couverts, les nappes, etc. Mes parents l’appelait "dressoir" car il contenait tout ce qu’il faut pour dresser la table. En fait, c’était un buffet.
    Nous avions également ce que nous appelions "l’armoire de cuisine", ou le buffet de cuisine, avec la vaisselle de cuisine, les casseroles, fait-tout, plats et saladiers, etc... Il y avait aussi la boîte à pain, les biscottes, le café, le cacao (c’était encore du vraim à l’époque), le sucre, le sel et les épices. Les victuailles fraîches (et donc périssables) se trouvaient dans le garde-manger grillagé accroché au mur, sur la terrase, en hauteur et toujours à l’ombre. En hauteur, car les parents se méfiaient aussi des rongeurs, c’est-à-dire les enfants qui aimaient grignoter, picorer et chaparder... Le réfrigérateur nous a rejoint dans les années 50... et il était de marque Frigidaire. Je me souviens que - au début, je jouais souvent à ouvrir et fermer la porte, juste pour vérifier si l’ampoule était allumée quand j’ouvrais. J’aurais voulu pouvoir contrôler aussi si elle s’éteignait en fermant cette bon dieu de foutue de porte, mais je n’arrivais à vérifier. Bien sûr, elle s’éteignait quand je poussais sur le bouton, mais c’était toujours porte ouverte, spa...
    Souvenirs, souvenirs...
  • #38
    <inconnu>
    23/05/2011 à 20:57
    presque équivalent (égyptien):il est sorti du Mouloud(fete solennelle) sans pois chiche je dirai sans bonbons (drajai)parce que dieu donne les bonbons à celui qui n’a pas de dents (proverbe tunisien) et qu’on je parle de dieu IL S’AGIT BIEN DE ALLAH et comme on dit parler avec qqn qui ne te comprend pas fait diminuer l’espérance de vie ,et c’est à cause d’une impénétrabilité stimulée par la décontextualisation ,alors revenons à nos moutons deux villes veulent ma déroute mais je résiste car dieu m’aime, à propos je ne me suis jamais moqué d’une personne moins d’une race moins de ma race moins d’une race supérieur moins de ma patrie ,je*( laisse entendre+ plaisante).
  • #39
    <inconnu>
    23/05/2011 à 23:03*
    • En réponse à PHILO_LOGIS #37 le 23/05/2011 à 20:30 :
    • « Et oui, les jeunes...
      Vous parlez de ces meubles chez vos grand parents.
      Moi, qui ne suis pas né de la dernière pluie, je me souviens bien... »
    Dans mes souvenirs le bahut contient essentiellement du linge, et de coffre il est devenu meuble à deux vantaux. Le buffet contient la vaisselle et il comporte généralement un présentoir pour la mettre en valeur.
    Dans un meuble à deux corps, le linge de table se rangeait dans la partie basse et la vaisselle dans la partie haute. Cet ensemble composé d’un bahut surmonté d’un buffet a pris le nom de ce dernier, plus "noble" que le premier !
    Arthur a versifié le ventre creux dans Les effarés et dans les Fêtes de la faim.
  • #40
    deLassus
    24/05/2011 à 02:25
    • En réponse à <inconnu> #39 le 23/05/2011 à 23:03* :
    • « Dans mes souvenirs le bahut contient essentiellement du linge, et de coffre il est devenu meuble à deux vantaux. Le buffet contient la vaiss... »
    Le "buffet" de tes souvenirs correspond bien à celui de la salle à manger de mes parents, en deux parties.
    Il m’est revenu dans mon premier sommeil que ma fille, qui dispose d’une cuisine-salle à manger, a un buffet lui aussi en deux parties, qui contient, outre les verres, assiettes, tasses, couverts, etc., quelques éléments nécessaires à la cuisine tels que farine, café, thé, sucre, sel, épices. Comme celui de Filo.
    Dans les deux cas, danser devant ce meuble ne pourrait faire apparaître quelque nourriture que ce soit.