Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

faire un boeuf [v]

jouer une improvisation musicale collective

Origine et définition

Notre 'boeuf' d'aujourd'hui n'a rien à voir avec ce représentant mâle de la gent bovine grâce auquel on peut, dans nos cuisines, préparer un succulent boeuf mironton ou même, lorsque l'inspiration est là, un délicieux boeuf chantilly.
Cela dit, on comprendra aisément que tout un chacun puisse se creuser les méninges pour tenter d'établir le lien qu'il peut y avoir entre notre boeuf et la musique.
Heureusement, une fois de plus, expressio est là pour répondre à cette question hautement existentielle.
Les amateurs de jazz savent parfaitement ce qu'est une "jam session" ou, en plus court, une 'jam'.
Venue du monde de ce style musical, il s'agit d'une forme de concert où des musiciens, qui n'ont pas forcément l'habitude de jouer ensemble, se regroupent et improvisent des morceaux divers pour le plus grand plaisir de leurs auditeurs.
En France, ce genre d'exercice qui, maintenant, ne se limite plus seulement au jazz, s'appelle aussi un 'boeuf'.
Il nous faut remonter vers 1925, à Paris dans le 8e arrondissement pour comprendre la naissance de cette appellation. En effet on y trouvait un cabaret fréquenté entre autres par Jean Cocteau et où des chanteurs comme Mouloudji ou Léo Ferré firent leurs premiers pas.
Cet endroit fut également un des premiers lieux où le jazz américain fit son apparition en France. Autant dire que ce fut un endroit où les 'jams' étaient fréquentes.
Et vous savez quoi ? Eh bien ce cabaret s'appelait "Le boeuf sur le toit" !
Alors autant dire qu'il n'a pas fallu longtemps pour basculer de "faire une 'jam' au Boeuf" à faire un boeuf.

Compléments

Vais-je oser ? Je vais sûrement provoquer une vague de désabonnements, m'attirer quelques inimitiés ou même en désespérer quelques-uns, même s'ils ne sont pas de Billancourt (), mais tant pis, j'ose !
Dans une grande ville du Pays basque, une jam qui se passe très bien s'appelle (paraît-il) une jam bonne de Bayonne.
Désolé.

Exemples

« Le patron a créé en juin l’association la Boîte à musique : "Je souhaite que mon établissement devienne une scène ouverte. J’ai le piano et la guitare à disposition pour ceux qui veulent faire un boeuf." »
Le Parisien - Article du 12 septembre 2009

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Anglais do a jam cession faire une cession confiture
Anglais jam confiture
Anglais to do a jam session faire une séance de fourrage
Anglais (USA) to jam improviser
Espagnol descarga décharge
Italien improvvisare improviser
Néerlandais "scat" of "scatting" ( exemples des fameuses chanteuses: Ella Fitzgerald, Nina Simone) "scat"/"scatting" is een specifiek vocale improvisatie in de Jazz-wereld. Bijv. Ella Fitzgerald, Nina Simone, Rita Reys
Néerlandais een jam-session houden faire une jam-session
Néerlandais jammen / Improviseren improviser
Portugais (Brésil) dar uma canja donner un bouillon
Portugais (Portugal) improvisiar improviser
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Commentaires sur l'expression « faire un boeuf » Commentaires

  • #121
    LeboDan_Ubbleu
    17/05/2013 à 15:27
    • En réponse à DiwanC #117 le 17/05/2013 à 13:58 :
    • « Ah ! ben t’es enfin reviendu M’sieur Ubbleu !
      Si tu veux des p’tits mouchoirs, j’essaierai de faire quelque chose pour toi, mais plus tard... »
    Ah ! ben t’es enfin reviendu M’sieur Ubbleu !

    C’est parce que je suis au courant, je suis alternatif !
  • #122
    Claudine
    17/05/2013 à 15:37
    • En réponse à Paracas #68 le 17/05/2013 à 09:09 :
    • « Expressionautes, oyez oyez
      J’ai le plaisir de vous annoncer que j’organise une sudvention (avec la bénédiction de God ) soit le samedi 14 se... »
    Elle fait pas un boeuf ta suggestion ? c’est un peu normal, difficile de s’engager pour le mois de Septembre, mais c’est une bonne idée, j’espère que ça marchera.
  • #123
    Paracas
    17/05/2013 à 15:57
    • En réponse à Claudine #122 le 17/05/2013 à 15:37 :
    • « Elle fait pas un boeuf ta suggestion ? c’est un peu normal, difficile de s’engager pour le mois de Septembre, mais c’est une bonne idée, j’... »
    Pour l’instant j’ai deux inscrits......je sais bien qu’il est difficile de s’engager 4 mois à l’avance mais çà permet aux éventuels intéressés de s’organiser en fonction des dates......( Enfin c’est pas pour çà qu’il faut attendre la veille pour s’inscrire, pas vrai les gars !......)
    Et puis le resto même si je lui donne le nombre exact 15 jours avant c’est pas un problème......
    Donc, la vie est belle......
    Alors si vous vindez..........CANAL 12.......
  • #124
    charmagnac
    17/05/2013 à 17:41
    Le premier boeuf auquel j’ai assisté c’était avec lui, il y a très très longtemps.
    cette page
  • #125
    Enkidou
    17/05/2013 à 17:55
    Le 22 juillet, grand concert de jazz à Castelnaudary, avec le le Big Band de jazz Paris Swing Orchestra (voir cette page). Le concert aura lieu non pas place de la République, comme prévu initialement, mais dans la cour de l’entreprise Spanghero. Les recettes (celle des lasagnes en particulier) seront intégralement reversées au profit des salariés menacés de licenciement (voir cette page).
    Après le concert, les musiciens feront un cheval(*).
    (*) On disait autrefois "faire un bœuf". Mais, à Castelnaudary et dans toute la région, pour des raisons qui m’échappent, on dit désormais "faire un cheval".
  • #126
    Enkidou
    17/05/2013 à 18:19
    Devinette.
    Pourquoi un pré dans lequel broute un boeuf myope est-il particulièrement bien tondu ?
  • #127
    DiwanC
    17/05/2013 à 19:05*
    • En réponse à Enkidou #125 le 17/05/2013 à 17:55 :
    • « Le 22 juillet, grand concert de jazz à Castelnaudary, avec le le Big Band de jazz Paris Swing Orchestra (voir cette page). Le concert aura l... »
    Mais, à Castelnaudary et dans toute la région, pour des raisons qui m’échappent, on dit désormais "faire un cheval".

    L’expression est lointaine et comme bien souvent vient d’une déformation orale puis écrite.
    Il faut remonter au XVIIe s. À cette époque, les Chevaliers, les conducteurs des malles-poste - et d’une manière générale, tous les cavaliers – avaient pour habitude de faire halte afin que soient vérifiés les fers de leurs chevaux avant l’entrée dans la ville de Castelnaudary où il était de bon ton de montrer belle, riche et fière allure.
    On disait alors : "voir les fers avant le Castel". (Mémoires du marquis de Brézé).
    "Voir les fers avant le Castel" fut d’abord ainsi abrégé : "voir les fers", puis modifié : "voir les chevaux", qui devint bientôt "voir le cheval".
    Après 1789, un maréchal-ferrant – riche de plusieurs forges mais peu lettré - inscrit dans son livre de compte : "fères le cheval" qu’on crut rectifier en orthographiant "faire le cheval"... qui fut conservé.
    C’est après 1930 - certains disent après 1945 - lorsque le jazz prend un essor certain que les musiciens chauriens choisissent cette expression locale, la préférant à la trop parisienne "faire un boeuf".
    Tout cela est absolument faux ! Mais dans un dîner germanopratin - à condition d’orienter habilement la conversation...- raconté avec sérieux et conviction, ça peut faire un (effet) bœuf !
    :’-))
  • #128
    joseta
    17/05/2013 à 19:23
    • En réponse à Enkidou #126 le 17/05/2013 à 18:19 :
    • « Devinette.
      Pourquoi un pré dans lequel broute un boeuf myope est-il particulièrement bien tondu ? »
    Si comme le pré, tu es fauché, tu vois par l’oeil de boeuf...
  • #129
    Enkidou
    17/05/2013 à 19:36
    • En réponse à joseta #128 le 17/05/2013 à 19:23 :
    • « Si comme le pré, tu es fauché, tu vois par l’oeil de boeuf... »
    Pourquoi un pré dans lequel broute un boeuf myope est-il particulièrement bien tondu ?

    Parce que, quand le boeuf miraud tond, c’est pas d’la daube !
  • #130
    joseta
    17/05/2013 à 19:42
    • En réponse à Enkidou #129 le 17/05/2013 à 19:36 :
    • « Pourquoi un pré dans lequel broute un boeuf myope est-il particulièrement bien tondu ?
      Parce que, quand le boeuf miraud tond, c’est pas d’l... »
    T’es trop fort pour moi !
  • #131
    <inconnu>
    17/05/2013 à 19:45
    • En réponse à joseta #128 le 17/05/2013 à 19:23 :
    • « Si comme le pré, tu es fauché, tu vois par l’oeil de boeuf... »
    • Le pluriel de "œil" est "yeux" quand il s’agit de l’organe de la vision. Dans les autres cas, le pluriel est "œils" comme dans "œils-de-bœuf". Faut-il dès lors dire "les œils d’un aveugle" ? Remarquez que puisque grâce à eux, on voit à travers les murs, on pourrait dire les "yeux-de-bœuf".
  • #132
    SyntaxTerror
    17/05/2013 à 19:49
    • En réponse à DiwanC #127 le 17/05/2013 à 19:05* :
    • « Mais, à Castelnaudary et dans toute la région, pour des raisons qui m’échappent, on dit désormais "faire un cheval".
      L’expression est loint... »
    Mémoires du marquis de Brézé

    Chacun sait que quand le cheval est Brézé, on obtient des carbonnades et jamais des lasagnes.
  • #133
    <inconnu>
    17/05/2013 à 19:52
    Brézé et pas zébré !
  • #134
    joseta
    17/05/2013 à 20:01*
    • En réponse à SyntaxTerror #132 le 17/05/2013 à 19:49 :
    • « Mémoires du marquis de Brézé
      Chacun sait que quand le cheval est Brézé, on obtient des carbonnades et jamais des lasagnes. »
    Et des carbonnades cuites lentement, c’est-à-dire: braisées.
  • #135
    DiwanC
    17/05/2013 à 20:17*
    • En réponse à SyntaxTerror #132 le 17/05/2013 à 19:49 :
    • « Mémoires du marquis de Brézé
      Chacun sait que quand le cheval est Brézé, on obtient des carbonnades et jamais des lasagnes. »
    Il existe vraiment le Marquis de Brézé ! C’est même la seule chose véridique dans cette soi-disant origine de "faire le cheval" !
    Il est acteur à la séance du 25 juin 1789 :
    « Le marquis de Brézé, grand maître des cérémonies, rentre alors et s’adresse à Bailly : "Vous avez entendu, lui dit-il, les ordres du roi." Et Bailly lui répond : "Je vais prendre ceux de l’Assemblée". Mirabeau s’avance : "Oui, Monsieur, s’écrie-t-il, nous avons entendu les intentions qu’on a suggérées au roi ; mais vous n’avez ici ni voix, ni place, ni droit de parler. Cependant, pour éviter tout délai, allez dire à votre maître que nous sommes ici par la puissance du peuple, et qu’on ne nous en arrachera que par la puissance des baïonnettes". M. de Brézé se retire. »
    Et ça, n’est pas de la daube ! 😛
  • #136
    SyntaxTerror
    17/05/2013 à 20:32
    • En réponse à DiwanC #135 le 17/05/2013 à 20:17* :
    • « Il existe vraiment le Marquis de Brézé ! C’est même la seule chose véridique dans cette soi-disant origine de "faire le cheval" !
      Il est act... »
    Je ne l’ai jamais soupçonné d’avoir vraiment été cuistot.
    Plusieurs communes en Picardie et en Champagne se nomment "la Fère", ça ne prouve pas qu’on y fait du corned beef !
  • #137
    <inconnu>
    17/05/2013 à 20:45
    Elle venait de Cala,
    Avait des yeux de braise,
    Elle était calabraise,
    Houlala, houlala !
  • #138
    <inconnu>
    17/05/2013 à 20:47
    • En réponse à <inconnu> #137 le 17/05/2013 à 20:45 :
    • « Elle venait de Cala,
      Avait des yeux de braise,
      Elle était calabraise,
      Houlala, houlala ! »
    Sous le regard de 40.000 expressionautes...
  • #139
    mickeylange
    17/05/2013 à 20:50
    • En réponse à DiwanC #127 le 17/05/2013 à 19:05* :
    • « Mais, à Castelnaudary et dans toute la région, pour des raisons qui m’échappent, on dit désormais "faire un cheval".
      L’expression est loint... »
    Alors là chapeau (rond) bas ! clap clap clap !
    Si tous les historiens avaient ton talent l’histoire (et pas seulement celle) de la grenouille* aurait fait un bœuf et pas seulement chez les germanopratins et les Desgrand-Lacour !
    * la grenouille qui voulait se faire aussi grosse que le Bôôôf comme disait Gaston (Lagaff)
  • #140
    <inconnu>
    19/05/2013 à 09:17
    • En réponse à God #61 le 17/05/2013 à 08:57 :
    • « On me signale dans mon oreillette la précision suivante :
      « C’est sous l’impulsion de Jean Cocteau que le cabaret a pris en 1922 le nom défi... »
    je confirme
    Ecoutez ‘le bœuf sur le toit’ de Darius Milhaud – Compositeur de Carpentras* –
    Qui lors d’un de ses voyages en Amérique du Sud après des inondations avait vu un bovin perdu sur le toit d’une maison après la décrue …
    Frappé par cette image, il l’a conservée et en a fait un titre d’une de ses compositions … qui a inspiré le début du jazz en France
    Ce titre fut repris par les propriétaires de cet établissement