Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

les boeuf-carottes [n]

la police des polices ; inspection générale

Origine et définition

Il existe deux origines à cette expression argotique datant de la deuxième moitié du XXe siècle.
La première, donnée par André Larue (dans 'Les flics' en 1969) viendrait du fait qu'une fois qu'un policier est passé à la moulinette de la police des polices et a été mis à pied, voire 'démissionné', il ne lui reste plus que la possibilité d'avoir du boeuf aux carottes à son menu, plat supposé peu cher donc au coût adapté à son nouveau budget.
La seconde est proposée en 1984 dans le film "Les Ripoux" de Claude Zidi, selon lequel l'IGS laisse longuement mitonner ou mijoter le présumé coupable[1], comme on le ferait d'un bon boeuf aux carottes.
[1] Sans s'adresser à lui, en l'ignorant, pour qu'il puisse bien gamberger et soit mûr pour passer à table au moment de son interrogatoire, mais certainement pas pour y manger du boeuf aux carottes.

Compléments

La gendarmerie dispose aussi de ses boeuf-carottes, le BEC ou Bureau des Enquêtes et Contrôles.
En clair, chez eux, il ne fait pas bon tomber sur un BEC.

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand generalinspektion der Dienststellen ; aufsichtsbehörde inspection générale des services ; inspection
Anglais (USA) IA [Internal Affairs] / II [Internal Investigations] AI [Affaires internes] / EI [Enquêtes internes] [selon la municipalité, "IA" étant de loin le plus commun]
Anglais (USA) the Rat Squad la Brigade des rats
Portugais (Brésil) corregedor de polícia contrôleur de police
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Commentaires sur l'expression « les boeuf-carottes » Commentaires

  • mickeylange
    17/04/2010 à 19:58*
    • En réponse à BeeBee #140 le 17/04/2010 à 19:54 :
    • « Bin, oui, ousqu’elle est Palmyre, que notre Marcel y va attraper des varices à force de l’attendre debout à côté du bar avec les allatches e... »
    Dès qu’il s’agit de boire un coup tu arrives comme par miracle toi !
    Tu es comme les mouettes, on en voit pas une et dès qu’on relève le chalut il y en a des centaines !
    BB la grande mouette.
  • BeeBee
    17/04/2010 à 20:06
    • En réponse à mickeylange #139 le 17/04/2010 à 19:51 :
    • « Je partage globalement tes idées .
      Delassus a visiblement une passion pour les vieux bouquins ce qui est son droit. (ce qui me surprend c’e... »
    Oh, non, pas ça, pas ça !!! Qu’on risquerait de se désabonner.... T’imagines la cata. Oh, non, épargnes-nous ça, toi qui est l’Ange d’Expressio, fait preuve de mansuétude, s’tplait...😄
  • BeeBee
    17/04/2010 à 20:11*
    • En réponse à mickeylange #141 le 17/04/2010 à 19:58* :
    • « Dès qu’il s’agit de boire un coup tu arrives comme par miracle toi !
      Tu es comme les mouettes, on en voit pas une et dès qu’on relève le cha... »
    Comme par miracle, t’as raison, c’est mon côté sainte Vierge apparaissant à Bernadette Soubirou !!!🤡
  • DiwanC
    17/04/2010 à 20:18*
    • En réponse à mickeylange #139 le 17/04/2010 à 19:51 :
    • « Je partage globalement tes idées .
      Delassus a visiblement une passion pour les vieux bouquins ce qui est son droit. (ce qui me surprend c’e... »
    Et si vous voulez pas rire, je vous colle dix contributions chaque jour sur la sculpture, la fabrication des meubles, l’art de faire un vernis au tampon, la peinture des plafonds Italiens etc.

    Vite ! Esclaffons-nous, gloussons, pouffons, rigolons, en un mot : rions ! La menace est réelle !
    Ne fais pas ça, Lange… tu vas nous transformer en une armée de dépressifs… qu’aucun des joyeux babils du petit UGO ne pourra dérider* faire sourire !
    *car pour me dérider, l’aurait trop de boulot l’gamin !
  • PHILO_LOGIS
    17/04/2010 à 20:18
    • En réponse à Purdey #126 le 17/04/2010 à 17:23 :
    • « Alors ce serait plutôt ’agneau de 7 heures’, car le gigot est déjà mort. Ce soir. »
    Comme le lion, alors?
  • Purdey
    17/04/2010 à 22:12
    • En réponse à PHILO_LOGIS #145 le 17/04/2010 à 20:18 :
    • « Comme le lion, alors? »
    Voui
  • pfloche
    17/04/2010 à 22:18
    • En réponse à PHILO_LOGIS #111 le 17/04/2010 à 17:02 :
    • « Maintenant, de là à se faire un boeuf sur le toit
      Pourquoi "sur le toit"? Faire un boeuf, c’est déjà pas mal, pour des musiciens. Avez-vous... »
    Pourquoi sur le toit ? ben le resto parisien de ce nom, où les 2 Jean allaient minauder (Marais et Cocteau) donc non pour le boeuf sur une scène avec musicos speedés mais bien le boeuf dans l’assiette (au beurre). Pourquoi au beurre ? parceque resto Wallon mais aussi revue anar disparue je pense aujourd’hui.
  • pfloche
    17/04/2010 à 22:19
    • En réponse à PHILO_LOGIS #111 le 17/04/2010 à 17:02 :
    • « Maintenant, de là à se faire un boeuf sur le toit
      Pourquoi "sur le toit"? Faire un boeuf, c’est déjà pas mal, pour des musiciens. Avez-vous... »
    Sinon, il y eut une super Jam, souvenir inoubliable d’ado, non sur le toast mais en 3ème disque du coffret All Things Must Pass de Harrison, avec Clapton, Starr, Voormann, Preston etc
  • pfloche
    17/04/2010 à 22:25
    • En réponse à PHILO_LOGIS #111 le 17/04/2010 à 17:02 :
    • « Maintenant, de là à se faire un boeuf sur le toit
      Pourquoi "sur le toit"? Faire un boeuf, c’est déjà pas mal, pour des musiciens. Avez-vous... »
    très bon le confit d’oie 🙂
    ... après les confidences faites au flic, les conflits danses, jam bien ça.
  • louisann
    17/04/2010 à 23:22
    Bonsoir et énorme merci à tous pour vos messages.
    Pour les anciens du sîte,la maman est bien Cannelle,la maman du petit Louis que certains ont eu l’occasion de rencontrer.
    Voilà, voili, voilou,ça c’est la première esplication!!!!
    La deuxième et on est prié de ne pas trop rire, je dois avoir écouté d’une oreille quand il a s’agit de l’orthographe du prénom,ce cher bambin s’appelle bien HUGO,ça ne change pas grand chose au problème si ce n’est qu’on va devoir le rebaptiser demain à l’apéro 😄
    Donc on se revoit au bar du phare à midi.
    Bonne et douce nuit à tous.
    @ DeLassus ;soit attentif quand les heureux parents te diront le prénom ça t’évitera de devoir rectifier à tous ceux que tu auras prévenus,et te payer la honte comme moi!
    Enfin je suis comme ça ,et c’est pas à mon age que je vais changer .
    Si tu veux mon mail perso pas de problème demande à God.
  • deLassus
    17/04/2010 à 23:40
    • En réponse à louisann #150 le 17/04/2010 à 23:22 :
    • « Bonsoir et énorme merci à tous pour vos messages.
      Pour les anciens du sîte,la maman est bien Cannelle,la maman du petit Louis que certains o... »
    Message reçu, et encore toutes mes félicitations.
    Ton message matinal a éclairé une journée qui pour moi s’est un peu assombrie ensuite, car je me suis fait plus ou moins gentiment engueuler par certain(e)s.
    Je pourrais dire comme toi "je suis comme ça, ce n’est pas à mon âge que je vais changer", mais il se trouve qu’à mon âge je suis sensible comme une jeune fille aux critiques et attaques. J’y reviendrai BRIEVEMENT dans 17 minutes, avec l’expression de demain.
    Certains pensent que je je suis polarisé par l’expression du jour. Aujourd’hui, j’ai beaucoup plus pensé à ma fille et à ma petite-fille qu’à l’expression du jour. Ma fille a 40 ans, et je panique 100 fois plus qu’elle.
    Ca m’a fait du bien de comprendre qu’ en général tout se passe au mieux.
    Rendez-vous à midi demain.
    Mon mail appartient à qui en fera la demande. Je serai toujours ravi de recevoir des messages. J’ai assez peu de compagnie et ma boite mail certains jours ne contient que le message d’expressio !
  • BeeBee
    18/04/2010 à 01:24
    • En réponse à louisann #150 le 17/04/2010 à 23:22 :
    • « Bonsoir et énorme merci à tous pour vos messages.
      Pour les anciens du sîte,la maman est bien Cannelle,la maman du petit Louis que certains o... »
    C’est plutôt pas mal que tu te sois trompée pour l’orthographe du prénom de ton petit-fils (bien qu’il n’y ait pas de faute pour les noms propres ! ), que comme ça ,on peut recommencer à le baptiser au bar du phare!!!😄
  • pfloche
    18/04/2010 à 08:41
    • En réponse à Purdey #123 le 17/04/2010 à 17:21 :
    • « Cela me rappelle un personnage d’un des bouquins de Didier Daeninckx, dans lequel un flic (joué par Fabrice Luchini dans le film tiré du liv... »
    je ne connais ni le bouquin ni le film (!) mais j’aime bcp Lucchini et même (surtout ?) son côté chiant et suffisant: un OVNI ce type ! Vu la semaine dernière dans" les amis de mon père": rien à jeter.
  • <inconnu>
    18/04/2010 à 09:49
    • En réponse à louisann #150 le 17/04/2010 à 23:22 :
    • « Bonsoir et énorme merci à tous pour vos messages.
      Pour les anciens du sîte,la maman est bien Cannelle,la maman du petit Louis que certains o... »
    Bienvenue à Hugo et félicitations à Cannelle et au papa.
  • LeboDan_Ubbleu
    18/04/2010 à 12:49*
    • En réponse à PHILO_LOGIS #101 le 17/04/2010 à 14:38* :
    • « Ah, mais!
      Ici, je me dois d’internviendre.
      Ce n’est pas que not’ deLassus s’exprime "pas mal". Il s’exprime "foutrement bien". Il a du style... »
    Je suis d’accord avec toi Filo sur bien des points, mais ne comprend pas ta réaction par rapport à ce que Momo a dit sur notre ami Delassus (parce que je le considère comme un ami !). Par exemple je suis tout à fait d’accord avec ses propos du #136, suivi de Mickeylange #139. Je ne vois rien de déplacé ni d’insultant, mais l’expression de quelque chose vécu par pas mal de monde.
    Ce qui me gène, moi, ce sont les trucs trop "perso" du genre :
    #49
    Et comme nous sommes samedi, mon devoir serait de lire avant tout la totalité des 48 commentaires de 2006 y compris les liens quand il s’en trouve.
    Pour des raisons diverses, je n’ai pas eu mon compte de sommeil hier, malgré une sieste encore plus longue que d’habitude.
    La prudence est donc de tenter un premier somme maintenant, et de vous rejoindre en cours de nuit si je me réveille en sursaut.

    Ça n’apporte strictement rien, et je sens ça comme une forme de "nombrilisme", dont Jacques27 à été gratifié il y a quelques jours, par Agronome, si ma mémoire est bonne !
    Of course Delassus écrit très bien, et sa prose est plaisante, mais je n’attends pas que ça d’Expressio. Je suis venu y chercher de la joie, de la bonne humeur et de bons mots. C’est plus de ça dont j’ai besoin, que d’érudition et de remise en place.
    Excuse moi Delassus, je ne te connais pas, ne t’ai jamais rencontré, et n’ai rien contre toi, mais parfois tu me "prends la tête" avec ton abondance d’écrits, et ne suis pas enclin à faire le tri pour continuer à participer activement sur ce meeeeerveilleux site. Je le déplore grandement !!!
    Je reconnais n’exprimer là que quelque chose de personnel qui est mon ressentit, mais suis tout à fait persuadé qu’il est partagé par d’autres fidèles du site.
    Il n’est pas question bien sûr de faire une partition (et là je ne parle pas de l’éditeur de partoche ...😉 ) entre les "pro" et les "anti", mais même si tout le monde a le droit de s’exprimer, personne n’a le droit de "s’approprier" le site (excepté God [slurppp] bien sûr).
    C’est vrai, comme le dit Mickey #139, depuis le départ de notre Amiral je ressens aussi que l’esprit de ce site a changé. J’aurais de la peine à en expliquer la cause, mais ce n’est plus vraiment pareil !!! 😢
  • Jonayla
    18/04/2010 à 23:41
    • En réponse à louisann #51 le 17/04/2010 à 01:21 :
    • « Il devait arriver le 24 il est arrivé le 16,il se porte comme un charme et s’appelle Ugo!
      Il a pris les devants sur la petiote de Delassus
      R... »
    Félicitations ! et gros bisous à Canelle et Louis !
  • DiwanC
    19/04/2010 à 02:13
    • En réponse à LeboDan_Ubbleu #155 le 18/04/2010 à 12:49* :
    • « Je suis d’accord avec toi Filo sur bien des points, mais ne comprend pas ta réaction par rapport à ce que Momo a dit sur notre ami Delassus... »
    C’est vrai, comme le dit Mickey, depuis le départ de notre Amiral je ressens aussi que l’esprit de ce site a changé. J’aurais de la peine à en expliquer la cause, mais ce n’est plus vraiment pareil !

    Bien sûr que ce n’est plus pareil ! Comment pourrait-il en être autrement ? La personnalité d’Elpepe était si forte. Il donnait un rythme à la journée, il ironisait sans cesse, il était si présent... Alors, si tu veux que son esprit continue à flotter sur la marmite, reviens plus souvent sur nos écrans, Monsieur Ubleu.
  • LeboDan_Ubbleu
    19/04/2010 à 08:56*
    • En réponse à DiwanC #157 le 19/04/2010 à 02:13 :
    • « C’est vrai, comme le dit Mickey, depuis le départ de notre Amiral je ressens aussi que l’esprit de ce site a changé. J’aurais de la peine à... »
    A vos ordres mon Amiral !
    Euh, pardon ...
    OK Germaine, message reçu 5/5 !!! 😉
    :’-))
  • louisann
    20/04/2010 à 11:31
    • En réponse à chirstian #83 le 17/04/2010 à 11:44 :
    • « que retire-t-on exactement au taureau pour que le boeuf soit un "quart ôté" ? »
    Ses deux neurones !! non ??
  • xianchiant
    25/04/2010 à 18:48
    • En réponse à chirstian #2 le 04/09/2006 à 08:46 :
    • « Bon, je vais vous donner la recette , parce que sinon les femmes vont encore monopoliser la cuisine :
      a) Toutes les recettes le disent , il... »
    Fatal oubli dans la recette: l’oignon piqué de clous de girofle, couramment appelé la chaussette a clous!