Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

les boeuf-carottes [n]

la police des polices ; inspection générale

Origine et définition

Il existe deux origines à cette expression argotique datant de la deuxième moitié du XXe siècle.
La première, donnée par André Larue (dans 'Les flics' en 1969) viendrait du fait qu'une fois qu'un policier est passé à la moulinette de la police des polices et a été mis à pied, voire 'démissionné', il ne lui reste plus que la possibilité d'avoir du boeuf aux carottes à son menu, plat supposé peu cher donc au coût adapté à son nouveau budget.
La seconde est proposée en 1984 dans le film "Les Ripoux" de Claude Zidi, selon lequel l'IGS laisse longuement mitonner ou mijoter le présumé coupable[1], comme on le ferait d'un bon boeuf aux carottes.
[1] Sans s'adresser à lui, en l'ignorant, pour qu'il puisse bien gamberger et soit mûr pour passer à table au moment de son interrogatoire, mais certainement pas pour y manger du boeuf aux carottes.

Compléments

La gendarmerie dispose aussi de ses boeuf-carottes, le BEC ou Bureau des Enquêtes et Contrôles.
En clair, chez eux, il ne fait pas bon tomber sur un BEC.

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand generalinspektion der Dienststellen ; aufsichtsbehörde inspection générale des services ; inspection
Anglais (USA) IA [Internal Affairs] / II [Internal Investigations] AI [Affaires internes] / EI [Enquêtes internes] [selon la municipalité, "IA" étant de loin le plus commun]
Anglais (USA) the Rat Squad la Brigade des rats
Portugais (Brésil) corregedor de polícia contrôleur de police
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Commentaires sur l'expression « les boeuf-carottes » Commentaires

  • #161
    Utilisateur supprimé
    08/09/2013 à 01:12
    • En réponse à deLassus #151 le 17/04/2010 à 23:40 :
    • « Message reçu, et encore toutes mes félicitations.
      Ton message matinal a éclairé une journée qui pour moi s’est un peu assombrie ensuite, car... »
    Ah, encore le qu’en dira-t-on. Il y en a qui préfèrent ceci, d’autres qui préfèrent le contraire. Il ne faut pas devenir schizophrène en essayant de plaire à tout le monde. 😐
  • #162
    DiwanC
    08/09/2013 à 03:30*
    Bigre* ! Ça discutait sérieux en cet avril 2010… mais c’était bien intéressant.
    Bon… passons à aut’ chose…
    Pour le "bœuf", il n’y a pas de problème : ils passent et le beau Georges (l’autre !) recommande aux enfants de cacher leurs rouges tabliers.
    Mais pour les carottes, nada, que dalle, bernique (comme on dit en Armorique) ! C’est la misère, le néant, le vide, le rien… Certes, au risque de tracter quelques couettes, on peut descendre au jardin avec Saturne :
    Viens encore, viens ma favorite,
    Descendons ensemble au jardin,
    Viens effeuiller la marguerite
    De l’été de la Saint-Martin.
    Bouba ! Tu as de la légume, toi ?
    *…du Bengale ! Oui, je sais, ce n’est pas bien raisonnable 😛
  • #163
    Paracas
    08/09/2013 à 04:18*
    • En réponse à DiwanC #162 le 08/09/2013 à 03:30* :
    • « Bigre* ! Ça discutait sérieux en cet avril 2010… mais c’était bien intéressant.
      Bon… passons à aut’ chose…
      Pour le "bœuf", il n’y a pas de p... »
    Pour sur qu’il y a de la légume.....
    Les oignons Brivistes, les radis justiciers ( où il est même question de betteraves et concombres )
    Sans oublier bien sur la "crudité" de certains de ses textes, chose qui lui fut reprochée dès ses débuts et l’a poursuivi tout au long de sa carrière.........
  • #164
    Paracas
    08/09/2013 à 05:33*
    Aujourd’hui il pleut........Enfin, il fallait un peu d’eau ça commençait à être sec de chez sec......
    Et puis c’est normal qu’il pleuve par rapport à hier puisqu’on est un jour plus vieux.......
    Bon, revenons à notre recette de cuisine.......
    S’est on posé la question:
    -Pourquoi bœuf-carottes ?
    Parce qu’ils laissent mijoter, c’est d’accord; mais il existe des tas d’autres plats mijotés.
    On aurait pu les appeler "les pintades au cerfeuil et au safran" par exemple, ou bien les "blanquettes de veau à l’ancienne"
    Et puis la première partie de l’explication comme quoi c’est parce que le mec aurait plus rien à grailler, excusez du peu.......moi j’y crois pas !
    Y a des plats bien plus pauvres si on veut marquer l’indigence d’un gugusse.....
    A ce moment là on les aurait appelés les "pâtes au beurre", * "les œufs aux plat"........
    *Déjà utilisé par J.Birkin.......mauvais exemple.
    Et moi je vais me mijoter un bon ’tit caoua........
  • #165
    Paracas
    08/09/2013 à 07:44
    Mes ami(e)s, je vous laisse.
    J’ai baissé le gaz pour vous laisser mijoter à feu doux.
    Je rentre ce soir..........soyez sages et bon dimanche.......
    ciaooooooooooooooooo.........🙂
  • #166
    joseta
    08/09/2013 à 08:24
    DEVINETTE
    Pourquoi, quand un type s’adresse de manière rude à un agent, on voit, à sa façon de réagir, que ce dernier reste bien élevé ?
  • #167
    joseta
    08/09/2013 à 08:30
    Dans la cité-État, en Grèce Antique, il y avait des boeufs à la ’polis’. 😐
  • #168
    saharaa
    08/09/2013 à 08:59
    • En réponse à Paracas #164 le 08/09/2013 à 05:33* :
    • « Aujourd’hui il pleut........Enfin, il fallait un peu d’eau ça commençait à être sec de chez sec......
      Et puis c’est normal qu’il pleuve par... »
    Y a des plats bien plus pauvres

    oui," les artichauts vinaigrette, un vrai plat de pauvre, quand tu as fini il y en a plus dans l’assiette que quand tu as commencé " disait Coluche !
  • #169
    saharaa
    08/09/2013 à 09:00
    • En réponse à Paracas #165 le 08/09/2013 à 07:44 :
    • « Mes ami(e)s, je vous laisse.
      J’ai baissé le gaz pour vous laisser mijoter à feu doux.
      Je rentre ce soir..........soyez sages et bon dimanche... »
    Bonne chasse aux escargots 😄
  • #170
    joseta
    08/09/2013 à 09:20
    Pour collecter quelques fonds, la gendarmerie a organisé une exposition d’oeuvres d’art; à l’entrée, on peut y voir un coffre destiné aux offrandes, surveillé par les gendarmes et les gens d’art mettent.
    (clin d’oeil à De Funés)
  • #171
    joseta
    08/09/2013 à 09:21*
    • En réponse à joseta #166 le 08/09/2013 à 08:24 :
    • « DEVINETTE
      Pourquoi, quand un type s’adresse de manière rude à un agent, on voit, à sa façon de réagir, que ce dernier reste bien élevé ?... »
    Réponse
    - parce qu’il est poli scié !
    Bon, je me sauve chez ma fille. À +
  • #172
    charmagnac
    08/09/2013 à 11:10
    • En réponse à DiwanC #162 le 08/09/2013 à 03:30* :
    • « Bigre* ! Ça discutait sérieux en cet avril 2010… mais c’était bien intéressant.
      Bon… passons à aut’ chose…
      Pour le "bœuf", il n’y a pas de p... »
    Une ultime réponse à l’Expression d’hier. 😉
  • #173
    <inconnu>
    08/09/2013 à 11:40
    I.G.S. ou I.G.P.N ?
  • #174
    comte_arebours
    08/09/2013 à 12:02
    1. Les carottes sont bourrées de vitamines.
    2. Les gendarmes sont chargés d’arrêter les voleurs.
    3. Qui vole un oeuf vole un boeuf.
    4. Et qui vole un boeuf est drôlement costaud.
    5. Donc, les boeuf -carottes sont des gens qui mangent des carottes pour arrêter les voleurs de boeuf.
    C’est ça God ?
  • #175
    joseta
    08/09/2013 à 17:18
    DEVINETTE
    Comment appelle-t-on le subalterne qui verse le café à la préfecture de police ?
    - le commis, parce que le commis sert.
  • #176
    <inconnu>
    08/09/2013 à 17:43
    Qui vole un boeuf-carottes est à moitié pardonné.
  • #177
    joseta
    08/09/2013 à 17:52
    Un cheval à une jeune vache
    - Quand je suis sur le point de lancer mon cri, je pense à toi.
    - pourquoi ?
    - parce qu’il faut que ’j’hennisse’...
  • #178
    comte_arebours
    08/09/2013 à 19:13
    • En réponse à joseta #177 le 08/09/2013 à 17:52 :
    • « Un cheval à une jeune vache
      - Quand je suis sur le point de lancer mon cri, je pense à toi.
      - pourquoi ?
      - parce qu’il faut que ’j’hennisse’... »
    Et la vache qui photographie une autre vache, elle lui dit : "ne bousons plus"
  • #179
    <inconnu>
    08/09/2013 à 19:51
    • En réponse à comte_arebours #178 le 08/09/2013 à 19:13 :
    • « Et la vache qui photographie une autre vache, elle lui dit : "ne bousons plus" »
    D’ailleurs on n’a pas fini de parler du bouson de Higgs !
  • #180
    <inconnu>
    08/09/2013 à 20:05
    • En réponse à <inconnu> #179 le 08/09/2013 à 19:51 :
    • « D’ailleurs on n’a pas fini de parler du bouson de Higgs ! »
    Il y a même les bousons noirs.