se demander si c'est du lard ou du cochon [v]

tu m’as devancée ! j’avais la même idée que toi et je réfléchissais comment la formuler tout en coupant les bouchées de ma tranche de porc entrelardée ...

"Gros-lard" ... dans "Southpark" (dessin animé un peu dérangeant aux dires de certains) ERIC CARTMAN, c’est le gros lard de la bande (ce qui lui attire souvent des remarques de Kyle du genre "putain Cartman gros porc" ou "ta gueule gros lard"). Il adore se moquer de tout le monde (notamment des plus démunis, comme Kenny), mais déteste qu’on le mette en boîte. Il veut toujours commander et, souvent, quand on ne fait pas ce qu’il veut, il se met à crier et à insulter ("j’vais t’latter les couilles !).
Cartman, c’est qui ? du lard ou du cochon ?
Je me suis assez défoulée en gros mots pour ce jour ! 😉

P’têt ben qu’oui, p’têt ben qu’non ? Normande, va ! 😉

@cotentine
@tytoalba:
avez-vous déjà acheté une - ou plusieurs - tranche de lard chez votre boucher, mesdames?
Sans doute non, autrement, vous auriez pu constater DE VISU et DE FACTO que la couenne s’y trouve bien...
Soit dans le lard maigre, soit dans le lard pas maigre, voire même dans le lard salé ou dans le lard fumé...
A moins que tous les bouchers du monde se soient donnés la main pour faire mentir La Rousse et son frère, le p’tit Robert...
A moins que vos p’tits Roberts à vous, ... noooon, quand même pas?
Et quand les coquins vous frottent le lard, c’est quand même de la couenne, qu’il s’agit, non?

Définition de Robert le Grand :
"Graisse ferme formant une couche épaisse dans le tissu sous-cutané du porc"
Définition de Littré :
"Graisse ferme qui est au-dessous du cuir du porc"
Définition du TLFI :
"Graisse située sous la peau du porc, utilisée dans l’alimentation humaine"
Il t’en faut d’autres pour que tu admettes enfin que je n’ai pas tort et que tu te vautres dans l’erreur comme un cochon dans sa bauge ?
Ce n’est parce que les bouchers ont la flemme d’enlever la couenne et qu’ils te vendent couenne plus lard sous le nom de ’lard’ que tu es en droit de refuser la définition officielle du mot.

Tu n’en cites en définitive que trois, et moi, je te montre tous les bouchers du monde. On compte? Je crois moi que ces trois-là étaient trop faignasses que pour écrire qu’il s’agit des couches cutanée ET sous-cutanée. Et puis, hein, on s’assied dessus quand même, non? (de là l’expression: couches-culottes)
Et puis d’abord, j’ai bien le droit d’avoir tort moi aussi, si je le désire, hein? 😏
Tu as quand même remarqué qu’aucun des trois, apparemment, ne connaît le mot "couenne". Trou blanc, non? 😉

hé ho, ben oui j’ai déjà acheté du lard maigre ou gras. Je te ferai remarquer que je n’ai pas parlé de couenne, mais de chair musculaire, et toc 😉
Demande donc à ton boucher de couper le lard maigre en tranche très fine , ensuite tu y mets des scampis , tu finis en y piquant un cure-dents. Tu fais frire le tout dans de l’huile ou encore mieux cuites au barbecue. Tu m’en diras des nouvelles.
Et pour la couenne, du lard gras qu’on fait fondre doucement avec un peu de thym, cela donne du saindoux ( ne rêvez pas messieurs les lubriques). J’adore avec un pistolet croustillant et du cacao. Ouais je sais, en Belgique, on dit pistolet pour une espèce de petit pain rond, je ne connais pas l’équivalent ailleurs, au secours les linguistes.

Un peu de poésie provençale de Pierre Magnan : "Chaque soir, quand apparaît sur la soupe épaisse la couenne du lard, c’est comme si le cochon de l’année venait vous parler de sa gentillesse." Pour mettre tout le monde d’accord sur le cochon, le lard et la couenne !

il faut arrêter toutes ces couenneries : de quoi semelles les souliers ? Euh, les bouchers, de quoi est-ce que qu’ils se mêllent ? La boucherie c’était l’endroit où l’on vendait la viande de bouc. La chair cuite se vendait dans la chair-cuite-rie et seul le témoignage des charcutiers devrait donc être cité ici.
Alors j’ai demandé à mon charcutier son avis, mais il a juste dit : "et qu’est ce qu’il dit le monsieur, et il veut du jambon, ou il vient juste m’emmerder ?" Preuve que mon charcutier est bouché. Alors "il" est pas plus avancé et il s’en remet à God.

Queue en tire-bouchon ou queue de cerise, Mesdames, il faut choisir tant que sur l’étal, s’étalent les appendices… Du lard ou du cochon, peu important, l’intérêt réside dans l’ardeur, et même dans l’Hardeur… ce niqueur.

Un petit pain fait plutôt penser à de la mie, une tranche de pain.
Tandis qu’un pistolet... ah les Français ne savent pas ce qu’ils perdent en n’utilisant pas ce mot. Il dit si bien ce qu’il veut dire : il croque sous la dent en répandant un tas de miettes sur les genoux et lorsqu’il est encore chaud, le beurre qu’on y a mis est tout fondu... mmmmmm... que c’est meilleur qu’un petit pain.
@yannou : hououou ? J’ai cru que tu nous aurais fait une belle envolée sur le lard et le cochon dans le sens : intérieur-extérieur, le terre-à-terre- le céleste, le physique-le spirituel. Tu le fait si bien d’habitude ?

Bonnet blanc et blanc bonnet, oui... Dans ma province, le cochon vivant s’appelle "un prince"... Le seul de la famille qui vit grassement sans travailler. Mais une fois sacrifié, il devient "lard". Un rôti de lard n’est pas un bout de gras, mais un morceau noble. Enfin, c’était comme ça quand j’étais jeune et que chaque famille ou presque avait son "prince" en résidence... Maintenant, on achète du porc d’élevage au supermarché.

Et quand les coquins vous frottent le lard, c’est quand même de la couenne, qu’il s’agit, non?
Et même que souvent, sur la couenne, il reste des poils 😛 oups !

Lard... et la manière de "noyer le poisson" chez le boucher... Un comble! 😄

Aaaaaahhhh! Le pistolet, ce gaillard déluré, qui fait tout pour qu’on y revienne...
aaaaahhhhh, God, que c’est bon, avec du beurre salé...
Mais par contre, tes trucs au sein doux, trempé dans du caca, oh que c’est pas rat goûtant...
Le sein doux, moi, je le verrais plutôt agrémenté de rillettes, tu vois...
Maaaaaaarrrrcccceeeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllllllll, il y a un petit nouveau, là: Kourtoreil, ou court orteil, j’ai pas bien lu, remets nous donc une tournée, faut arroser ca! Ben oui, sur son compte, évidemment! Merci, mon Prince...

Serais-tu ivre mon Filo, l’est pas nouveau p’tites esgourdes !
Marceeeeeeeeeeeeeeeeellllllllllllllllllllll ! Rien pour Fifi !

"J’ai cru que tu nous aurais fait une belle envolée sur le lard et le cochon dans le sens : intérieur-extérieur, le terre-à-terre- le céleste, le physique-le spirituel. Tu le fait si bien d’habitude ?"
Ma chienne Charlotte (Basset Hound) est morte à 14 ans ! Y’avait un peu de lard sur elle et parfois elle avait un peu un caractère de cochon mais bon, l’était sympa quoi… L’envolée a été pour sa belle âme.
La vie continue… 😢

Cette expression a à voir avec la marine mais en tragique. En effet, pour tuer le cochon, il fallait autrefois le transpercer et sectionner les gros Vaisseaux… C’est l’amiral en chef (l’ancêtre d’Elpp) qui ne devait pas être content. Pour tout savoir sur comment qu’on fait pour estourbir, découper et recycler la bête, c’est ici : (Âmes sensibles attention) : cette page
Je prétends à la Trirème !!!

dans ma région du hainaut, un petit pain c’est plutôt comme un sandwich pour la forme et comme une baguette pour la consistance. Rien de commun avec le pistolet.
@file-au-logis : chacun ses goûts. Je vous parle d’un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître. Celui où on ne pouvait pas manger avant d’aller à la messe. MMMMMMMMM, en revenant on achetait les fameux pistolets encore chauds, je ne te dis que ça, on n’aurait loupé ça pour rien au monde. Cacao bien chaud et saindoux légèrement salé qui fond.

le cochon en prison devient tôt lard.