Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

la moutarde lui monte au nez [exp]

l'impatience l'envahit ; la colère le gagne ; il commence à s'énerver

Origine et définition

Ceux qui ont tenté l'expérience d'avaler une cuillère à soupe de moutarde forte ont une petite idée de l'image contenue dans cette expression.
Pour les autres, même si c'est plutôt l'heure du petit déjeuner, faites d'abord l'essai avant de continuer à lire.
Bien. Si vous lisez ceci, c'est que vous arrivez à nouveau à peu près à respirer. Séchez vos larmes, reprenez lentement votre souffle, on n'est pas pressés !
Alors maintenant que vous savez tous l'effet que ça fait, vous avez pu constater que ça vous a très fortement irrité les muqueuses nasales, en plus de quelques autres effets secondaires pas piqués des hannetons.
Donc, vous avez maintenant compris pourquoi le 'nez' est présent dans l'expression.
Pour le verbe 'monter', il va de soi que ce n'est pas la moutarde qui, de ses petits bras musclés, se hisse dans votre cavité nasale. Il s'agit simplement d'un usage classique dans le langage lors de manifestations physiques involontaires lorsque des mouvements d'humeurs corporelles marquent un changement de comportement : "le sang lui monte au visage" pour manifester la honte ou la colère, ou bien "les larmes lui montent aux yeux" pour indiquer une émotion particulière.
Ne reste plus qu'à expliquer la colère ou l'impatience, parce que s'il est vrai que le gobage de moutarde est un jeu stupide, il n'a pas pour autant de raisons de provoquer de tels sentiments.
En réalité, c'est un jeu sur le mot 'irritation', celle physique provoquée par la moutarde et celle psychologique liée à une impatience ou de la colère, qui justifie la naissance de notre expression.
Dans sa forme actuelle, elle date du XVIIe siècle, mais un siècle plus tôt, elle existait déjà sous la forme "la moutarde lui entre au nez".

Exemples

« "Comment ? Tu n'es même pas malade ! c'est trop fort. Alors pourquoi me tires-tu du lit ?" (…) Placide sentit la moutarde lui monter au nez. »
Paul Morand - L'homme pressé

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand ihm platzt der Kragen son col va exploser
Anglais (USA) to get hot under the collar avoir chaud sous le col
Arabe (Tunisie) tlaalou eddem elrassou le sang lui est monté à la tête
Bulgare да ми кипне avoir le sang qui se met à bouillir
Espagnol (Argentine) se le subió la mostaza la moutarde lui è montée
Espagnol (Espagne) se le hinchan las narices ses narines se gonflent
Espagnol (Espagne) Se le hinchan los cojones Ça lui gonfle les couilles
Français (Canada) il s'excite le poil des jambes
Hongrois elönti az epe / feldühödik être envahi par la bile / devenir furieux
Italien gli salta la mosca al naso la mouche lui saute au nez
Néerlandais rood voor de ogen zien regarder avec des yeux qui ne voient que du rouge
Néerlandais woest worden devenir sauvage
Néerlandais (Belgique) hij wordt heel giftig il se met en colère
Néerlandais hij wordt daar giftig van il en devient vénéneux
Néerlandais heetgebakerd zijn être langé au chaud
Néerlandais (Belgique) hij wordt witheet il devient blancbrullant
Portugais (Brésil) ele se enche il se remplit
Portugais (Brésil) o sangue lhe subiu à cabeça le sang lui est monté à la tête
Roumain a i se urca sângele la cap lui monter le sang à la tête
Roumain a-i sări muştarul sauter la moutarde à quelqu'un
Roumain a-i sări țandăra lui sauter l'écharde
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Commentaires sur l'expression « la moutarde lui monte au nez » Commentaires

  • #41
    <inconnu>
    25/08/2006 à 11:45
    • En réponse à God #40 le 24/08/2006 à 15:57 :
    • « Ca fait longtemps qu’il m’a passé l’envie de faire des miracles !
      A partir du moment où l’information n’est pas arrivée jusqu’à moi ou mon s... »
    Certains spywares le font paraît-il...
  • #42
    HoubaHOBBES
    25/08/2006 à 14:07
    • En réponse à God #40 le 24/08/2006 à 15:57 :
    • « Ca fait longtemps qu’il m’a passé l’envie de faire des miracles !
      A partir du moment où l’information n’est pas arrivée jusqu’à moi ou mon s... »
    Ok, j’ai compris.
    Je vais utiliser la méthode de BorikiGod; lui au moins a compris mon angoisse et y a répondu généreusement au lieu de parler de ses envies ...
    😉
  • #43
    HoubaHOBBES
    25/08/2006 à 14:40
    • En réponse à HoubaHOBBES #21 le 18/08/2006 à 14:27 :
    • « Ce n’est pas du verlan, nous sommes d’accord. Ce n’est pas un palindrome non plus car ç’aurait dû être "Arora" ou bien "Amoma", mais cela au... »
    21. Le 18/08/2006 à 14:27:29 par HoubaHOBBES - 2 réponses (22)
    (réponse à 16. Yannou du 18/08/2006 à 12:46:07)
    Ce n’est pas du verlan, nous sommes d’accord. Ce n’est pas un palindrome non plus car ç’aurait dû être "Arora" ou bien "Amoma", mais cela aurait sonné vachement moins bien.
    Mais alors, God, ceci a-t-il un nom et lequel : un mot lu dans un sens et un autre lu dans l’autre ?
    Interr-Hobbes
    22. Le 18/08/2006 à 14:42:24 par lorangoutan - 0 réponse
    (réponse à 21. HoubaHOBBES du 18/08/2006 à 14:27:29)
    Une variété très particulière d’anagramme, sans doute, mais moi aussi, cela fait des années que cette question me hante : cette variété-là est-elle officiellement recensée ?
    Sinon, on n’a plus qu’à envoyer nos suggestions à l’Académie...
    23. Le 18/08/2006 à 15:34:35 par chirstian - 2 réponses (24)
    (réponse à 21. HoubaHOBBES du 18/08/2006 à 14:27:29)
    un mot lu dans un sens, et un mulot dans l’autre ? Je rejoins Lorangoutan : je dirais un anagramme avec une contrainte supplémentaire. Le site Oulipo n’en dit rien ni aucun de mes bouquins. Facile en tous cas avec des mots courts "nu", "mais"... ou sans respecter l’orthographe, mais sinon je manque totalement d’inspiration .
    * * *
    Alors, on n’a plus de réponse quand on pose des questions ici ?
    Y a personne qui connaît le nom de ce genre de mot ? A quoi ça sert alors que Ducros se décarcasse ?
  • #44
    <inconnu>
    25/08/2006 à 15:39
    • En réponse à HoubaHOBBES #43 le 25/08/2006 à 14:40 :
    • « 21. Le 18/08/2006 à 14:27:29 par HoubaHOBBES - 2 réponses (22)
      (réponse à 16. Yannou du 18/08/2006 à 12:46:07)
      Ce n’est pa... »
    God a dit : "Pour progresser, tu auras sur terre des épreuves !"
    Nous avons des épreuves...
    (L’abonnement gratuit, on le dit publiquement ou quoi ou ça reste un secret de Polichi.......?)
  • #45
    HoubaHOBBES
    25/08/2006 à 15:46
    • En réponse à <inconnu> #44 le 25/08/2006 à 15:39 :
    • « God a dit : "Pour progresser, tu auras sur terre des épreuves !"
      Nous avons des épreuves...
      (L’abonnement gratuit, on le dit publiquement ou... »
    Je crois bien avoir semé la panique dans tout le cénacle avec ma question sur les mots qu’on peut lire dans les deux sens, mais qui ne sont pas des palindromes puisque le sens diffère d’un sens à l’autre (suis-je assez clair ?).
    J’imagine God occupé à rechercher dans sa doc papier après s’être tourné sans succès vers l’Internette.
    Il est debout, se faufilant parmi les piles de bouquins et les revues qui se dressent qui sur le bureau (ou du moins ce qu’on peut encore en voir sous les différentes stratifications de papiers notés « à trier » et « urgent »), qui sur les sièges, tabourets et escabelle eni encombrant un peu plus la pièce de travail.
    Il a le visage rougi par la rage de trouver, le col de chemise défait, le regard dur, la moustache en bataille et le cheveu blanc hirsute.
    Il tient dans la main gauche la mallette dans laquelle fouille la main droite, il serre une liasse entre ses lèvres veillant à ne pas mouiller le papier, alors que du coude gauche il enserre une chemise débordante de documents qui glissent doucement.
    Du pied droit, il retient la page d’un vieux grimoire posé en équilibre instable sur un petit passet.
    C’est alors qu’il essaie d’extraire trois feuillets de la sacoche de cuir que le contenu de la chemise décide de quitter le coude gauche et que God se sent perdre l’équilibre en renversant le grimoire précieux qui se défait en tombant sur le pied du lampadaire halogène qu’il entraîne dans sa chute.
    Il suffit du claquement sec de la lampe qui éclate pour mettre le feu aux quelques papiers épars sur la moquette racornie et pour que celle-ci s’y mette aussi.
    God réagit aussitôt et prestement, vide le contenu de son verre sur les flammes naissantes.
    Malheur !
    Ce n’était pas de l’eau que sa fidèle et vertueuse épouse lui avait apporté ; non, voyant son désarroi et sa volonté de servir jusqu’au bout ses lecteurs, elle lui avait servi un grand verre d’alcool sensé lui donner le coup de fouet salvateur !
    C’est une vraie boule de feu qui se propage dans la pièce, éparpillant les flammèches tout alentour.
    En moins de trois minutes, une vie de travail s’embrase et bientôt la maison n’est plus qu’une seule grande flamme qui ne demande pas son reste pour se propager à l’immeuble voisin qui n’est autre qu’une station-service doublée d’un entrepôt de pneus.
    Le nuage de fumée s’élève bientôt à plusieurs centaines de mètres de hauteur, lourd, épais, rougeoyant et noir, coupant net la route du Boeing 747 du vol quotidien Marseille-Cogolin. Le pilote, désorienté perd le contrôle de sa machine dans les turbulences de l’incendie et décide, pour épargner les populations civiles de tenter un atterrissage de fortune, ignorant jusqu’au degré d’étouffement de ses moteurs remplis de suie.
    Les commandes ne répondent plus, l’avion géant se précipite sur la centrale de Cadarache qu’il écrase sous son poids, ouvrant une brèche énorme dans le réacteur qui s’emballe immédiatement et la réaction provoque en quelques instants un immense nuage radioactif, projetant dans l’atmosphère des milliards de milliards de particules toxiques, transportant une mort inéluctable aux populations catastrophées qui expirent en se tordant dans des souffrances indescriptibles.
    Il paraît, d’après nos plus éminents spécialistes, qu’il n’y a strictement aucun danger pour les pays voisins : cette fois aussi, les frontières atmosphériques françaises resteront étanches au nuage toxique, il ne quittera pas le pays.
    Catastr Hobbes
  • #46
    God
    25/08/2006 à 16:58
    • En réponse à HoubaHOBBES #45 le 25/08/2006 à 15:46 :
    • « Je crois bien avoir semé la panique dans tout le cénacle avec ma question sur les mots qu’on peut lire dans les deux sens, mais qui ne sont... »
    Belle imagination !
    Mais sincèrement, il en a pas grand chose à talquer, God, de ce qu’il considère être un vulgaire anagramme (tu prends ’aroma’, tu mélanges et t’obtiens ’amora’ - c’est un anagramme, vous dis-je).
    Et il a bien des choses bien plus intéressantes à faire, il laisse aux autres le soin de perdre du temps à ces bêtises...
  • #47
    <inconnu>
    25/08/2006 à 17:43
    • En réponse à HoubaHOBBES #45 le 25/08/2006 à 15:46 :
    • « Je crois bien avoir semé la panique dans tout le cénacle avec ma question sur les mots qu’on peut lire dans les deux sens, mais qui ne sont... »
    Tout cela est programmé pour le 11 Septembre prochain...
    Houba Hobbes, vous avez lu le prgoramme avant les autres ?
    A God : ceux qui font les bétises habitent tous Cambrai ! Les autres en ont l’esprit, oui, bien certainement...
  • #48
    God
    25/08/2006 à 19:38
    • En réponse à <inconnu> #41 le 25/08/2006 à 11:45 :
    • « Certains spywares le font paraît-il... »
    Je n’ai pas dit que c’était impossible. C’est simplement inacceptable pour une simple raison de confidentialité : qui peut le moins (’écoute’ des frappes clavier pour expressio) peut le plus (’écoute’ de l’identifiant et du mot de passe pour le compte bancaire, par exemple).
  • #49
    <inconnu>
    25/08/2006 à 20:53
    • En réponse à God #48 le 25/08/2006 à 19:38 :
    • « Je n’ai pas dit que c’était impossible. C’est simplement inacceptable pour une simple raison de confidentialité : qui peut le moins (’écoute... »
    Je suis certain de votre éthique !
    J’ai lu que des organes de renseignements (Ex : NSA) pouvaient parvenir à faire cela sans difficultés majeures.
    Je n’oublie pas sans être paranoïaque que L’Internet été inventé par les américains pour avant tout que cela leur serve… (Espionnage, contre-espionnage, espionnage industriel…etc).
  • #50
    chirstian
    26/08/2006 à 09:38
    • En réponse à God #46 le 25/08/2006 à 16:58 :
    • « Belle imagination !
      Mais sincèrement, il en a pas grand chose à talquer, God, de ce qu’il considère être un vulgaire anagramme (tu prends ’a... »
    tiens je ne suis pas le seul à dire "un anagramme" au lieu de "une"
    cf 23 - 25 - 30 !
    j’ai le même problème avec autoroute ! sans doute l’absence d’article défini sexué !
    pourtant on dit bien une nana, pas un ana : con ? da !
  • #51
    God
    26/08/2006 à 10:22
    • En réponse à chirstian #50 le 26/08/2006 à 09:38 :
    • « tiens je ne suis pas le seul à dire "un anagramme" au lieu de "une"
      cf 23 - 25 - 30 !
      j’ai le même problème avec autoroute ! sans doute l’a... »
    Damned !
    C’est vrai que je dis un anagramme, comme je dirais un anakilo, mais une anatonne.
    Pas contre, pour autoroute, moi ça va.
  • #52
    <inconnu>
    28/08/2006 à 10:29
    • En réponse à <inconnu> #47 le 25/08/2006 à 17:43 :
    • « Tout cela est programmé pour le 11 Septembre prochain...
      Houba Hobbes, vous avez lu le prgoramme avant les autres ?
      A God : ceux qui font l... »
    Il a pas lu le prgoramme, mais il a vu le pogrom !
  • #53
    HoubaHOBBES
    28/08/2006 à 17:15
    • En réponse à <inconnu> #47 le 25/08/2006 à 17:43 :
    • « Tout cela est programmé pour le 11 Septembre prochain...
      Houba Hobbes, vous avez lu le prgoramme avant les autres ?
      A God : ceux qui font l... »
    Oui, le prgoramme, c’est Hcristian qui me l’ a donné !
    😉
  • #54
    ergosum
    15/08/2013 à 00:44
    • En réponse à HoubaHOBBES #43 le 25/08/2006 à 14:40 :
    • « 21. Le 18/08/2006 à 14:27:29 par HoubaHOBBES - 2 réponses (22)
      (réponse à 16. Yannou du 18/08/2006 à 12:46:07)
      Ce n’est pa... »
    Une inversion de lettres ou de syllabes... Naïvement, j’appellerais cela une contrepèterie...
    Me trompe-je ?
  • #55
    ergosum
    15/08/2013 à 00:56*
    • En réponse à HoubaHOBBES #24 le 18/08/2006 à 16:47 :
    • « Je viens de taper un texte de trois pages qui a disparu au moment où j’ai validé !
      Je n’ai plus le courage de le refaire maintenant, alors j... »
    Soyez gentils avec God, parce qu’il le vaut bien

    Ah que voila un tout petit [slurp] !!!
    C’est un peu court, jeune homme !
    On pouvait dire… Oh ! Dieu God !… bien des choses en somme.

    [SLURP]
    - God a déjà compté jusqu´à l´infini. Deux fois.
    - God peut diviser par zéro.
    - God ne porte pas de montre. Il décide de l´heure qu´il est.
    - Dieu a dit: « que la lumière soit! » et God a répondu: « On dit s´il vous plait. »
    - Pour certains hommes le testicule gauche est plus large que le testicule droit, chez God, chaque testicule est plus large que l´autre.
    - God sait parler le braille.
    - Lors d’une convention, au restaurant, God a commandé un steak. Et le steak a obéi.
    - Quand Google ne trouve pas quelque choses, il demande à God.
    - God joue à la roulette russe avec un chargeur plein.
    - God fait pleurer les oignons
    - Il n´y a pas de théorie de l´évolution. Juste une liste d´espèces que God autorise à survivre.
    - God connait la dernière décimale de Pi.
    - God peut t´étrangler avec un téléphone sans fil.
    - Dieu voulait créer l´univers en 10 jours. God lui en a donné 6.
    - Quand God pisse face au vent, le vent change de direction.
    - Une larme de God peut guérir du cancer, malheureusement God ne pleure pas.
    - La mer morte ne l´était pas avant de connaître God
    - God peut encercler ses ennemis. Tout seul.
    - Si God dort avec une lampe allumée, ce n´est pas parce qu´il a peur du noir mais parce que le noir a peur de lui.
    -Si God n´a pas écrit sa biographie, c´est tout simplement pour ne pas faire d´ombre à la Bible.
    [/SLURP]
  • #56
    Utilisateur supprimé
    15/08/2013 à 02:13
    Et le raifort peut-être ? Et le curry peut-être ?
    Expression équivalente québécoise proposée par eureka: Il s’excite le poil des jambes.
    Il me semble bizarre que la colère se situe aux jambes. 😐
  • #57
    <inconnu>
    15/08/2013 à 02:26
    • En réponse à ergosum #55 le 15/08/2013 à 00:56* :
    • « Soyez gentils avec God, parce qu’il le vaut bien
      Ah que voila un tout petit [slurp] !!!
      C’est un peu court, jeune homme ! »
    Lorsque God était bébé, ses parents venaient se réfugier dans son berceau en cas d’orage.
  • #58
    <inconnu>
    15/08/2013 à 02:29
    M. et Mme Ardelpic ont un fils. Comment l’ont-ils prénommé ?
    Helmut, parce que Helmut Ardelpic.
  • #59
    <inconnu>
    15/08/2013 à 02:42
    ANAGRAMME
    On allumait urne mazoutée : D
  • #60
    <inconnu>
    15/08/2013 à 02:49
    Aujourd’hui c’est l’Assomption. Bonne fête à tous les pilotes d’engins à décollage vertical.