Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions
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de derrière les fagots [adj]
précieusement conservé ; précieux ; excellent ; rare ; exclusif ; surprenant ; d'une qualité exceptionnelle
Origine et définition
À l'origine, au XVIIIe siècle, cette expression s'appliquait au vin, celui qu'on remontait de la cave où il avait été soigneusement conservé, caché derrière les fagots de bois stockés pour l'hiver, ces minces branchages qui servaient à faire démarrer le feu dans la cheminée avant d'y mettre de véritables bûches.
Ce vin de qualité étant gardé pour les grandes occasions, la locution a fini par se généraliser, dans un sens figuré, à tout ce qui est d'une très grande qualité, ce qui est excellent, rare ou même surprenant ("Gaston L. nous a concocté une sole aux fraises de derrière les fagots").
Ce vin de qualité étant gardé pour les grandes occasions, la locution a fini par se généraliser, dans un sens figuré, à tout ce qui est d'une très grande qualité, ce qui est excellent, rare ou même surprenant ("Gaston L. nous a concocté une sole aux fraises de derrière les fagots").
Compléments
Certains vignerons utilisent encore aujourd'hui des fagots de sarments de vigne qui sont placés devant les vannes d'écoulement, à l'intérieur des cuves de fermentation des vins rouges.
Ces fagots permettent au jus de s'écouler tout en retenant les pépins de raisin et autres débris qui pourraient obstruer les pompes.
Dans ce cas, c'est, au sens propre, du vin de derrière les fagots que l'on obtient.
Ces fagots permettent au jus de s'écouler tout en retenant les pépins de raisin et autres débris qui pourraient obstruer les pompes.
Dans ce cas, c'est, au sens propre, du vin de derrière les fagots que l'on obtient.
Exemples
« Le tout arrosé de quatre sortes de vins vieux et parfaits : Sauternes, Beaune, Pouilly, et je ne sais plus quoi, de derrière les fagots. »
André Gide - Journal
André Gide - Journal
Comment dit-on ailleurs ?
| Langue | Expression équivalente | Traduction littérale |
|---|---|---|
| Allemand | allererste Sahne | la toute première crème |
| Allemand | superqualität | qualité super |
| Allemand | von erlesener Qualität | de qualité exquise |
| Anglais (Canada) | the cream of the crop | la crème du moisson |
| Anglais | a rare find | une trouvaille rare |
| Anglais | of the best | des meilleurs |
| Anglais (USA) | the good stuff | la chose de bonne qualité |
| Anglais (USA) | the top of the crop | le meilleur de la moisson/ vendange |
| Arabe (Algérie) | sdfsdf | dfdf |
| Espagnol (Argentine) | perlas raras | des perles rares |
| Espagnol (Espagne) | canela fina | cannelle raffinée |
| Espagnol (Espagne) | exquisit | exquis |
| Espagnol (Espagne) | Guardado como oro en paño | Gardé comme de l'or dans un beau linge |
| Français (Canada) | une perle rare | chose unique |
| Hébreu | של השופרא דשופרא | le frenchool |
| Italien | della migliore qualità | de la meilleure qualité |
| Latin | post fasciculos lignorum | de derriere les fagots de bois |
| Néerlandais | "crème-de-la-crème" | trad. comme en français: une chose superbe |
| Néerlandais | een "parel" ..... | une perle |
| Néerlandais | een stille reserve | un produit en réserve |
| Néerlandais | je-van-het (intraduisible) | quelque chose de superbe |
| Néerlandais | Neusje van de zalm | Nez du saumon |
| Néerlandais | wie wat bewaart, heeft wat | ce qu'on garde de côté, n'est plus à acheter |
| Néerlandais (Belgique) | als de dieren terug kunnen spreken | quand les animaux pouront parler denouveau |
| Néerlandais (Belgique) | van de bovenste plank | de la plus haute étagère |
| Néerlandais | het neusje van de zalm | le petit nez du saumon |
| Néerlandais | van de bovenste plank | du rayon le plus haut |
| Portugais (Brésil) | daqui, oh ! | d'ici, oh (dit en se pinçant le lobe de l'oreille) |
| Portugais (Brésil) | uma joia rara | une bijou rare |
| Roumain | crème de la crème | en français |
| Roumain | nec plus ultra | en latin - "rien au-delà" |
| Roumain | de la secret | du secret |
| Roumain | numai pentru cunoscatori | uniquement pour les connaisseurs |
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