Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions

la moutarde lui monte au nez [exp]

l'impatience l'envahit ; la colère le gagne ; il commence à s'énerver

Origine et définition

Ceux qui ont tenté l'expérience d'avaler une cuillère à soupe de moutarde forte ont une petite idée de l'image contenue dans cette expression.
Pour les autres, même si c'est plutôt l'heure du petit déjeuner, faites d'abord l'essai avant de continuer à lire.
Bien. Si vous lisez ceci, c'est que vous arrivez à nouveau à peu près à respirer. Séchez vos larmes, reprenez lentement votre souffle, on n'est pas pressés !
Alors maintenant que vous savez tous l'effet que ça fait, vous avez pu constater que ça vous a très fortement irrité les muqueuses nasales, en plus de quelques autres effets secondaires pas piqués des hannetons.
Donc, vous avez maintenant compris pourquoi le 'nez' est présent dans l'expression.
Pour le verbe 'monter', il va de soi que ce n'est pas la moutarde qui, de ses petits bras musclés, se hisse dans votre cavité nasale. Il s'agit simplement d'un usage classique dans le langage lors de manifestations physiques involontaires lorsque des mouvements d'humeurs corporelles marquent un changement de comportement : "le sang lui monte au visage" pour manifester la honte ou la colère, ou bien "les larmes lui montent aux yeux" pour indiquer une émotion particulière.
Ne reste plus qu'à expliquer la colère ou l'impatience, parce que s'il est vrai que le gobage de moutarde est un jeu stupide, il n'a pas pour autant de raisons de provoquer de tels sentiments.
En réalité, c'est un jeu sur le mot 'irritation', celle physique provoquée par la moutarde et celle psychologique liée à une impatience ou de la colère, qui justifie la naissance de notre expression.
Dans sa forme actuelle, elle date du XVIIe siècle, mais un siècle plus tôt, elle existait déjà sous la forme "la moutarde lui entre au nez".

Exemples

« "Comment ? Tu n'es même pas malade ! c'est trop fort. Alors pourquoi me tires-tu du lit ?" (…) Placide sentit la moutarde lui monter au nez. »
Paul Morand - L'homme pressé

Comment dit-on ailleurs ?

Langue Expression équivalente Traduction littérale
Allemand ihm platzt der Kragen son col va exploser
Anglais (USA) to get hot under the collar avoir chaud sous le col
Arabe (Tunisie) tlaalou eddem elrassou le sang lui est monté à la tête
Bulgare да ми кипне avoir le sang qui se met à bouillir
Espagnol (Argentine) se le subió la mostaza la moutarde lui è montée
Espagnol (Espagne) se le hinchan las narices ses narines se gonflent
Espagnol (Espagne) Se le hinchan los cojones Ça lui gonfle les couilles
Français (Canada) il s'excite le poil des jambes
Hongrois elönti az epe / feldühödik être envahi par la bile / devenir furieux
Italien gli salta la mosca al naso la mouche lui saute au nez
Néerlandais rood voor de ogen zien regarder avec des yeux qui ne voient que du rouge
Néerlandais woest worden devenir sauvage
Néerlandais (Belgique) hij wordt heel giftig il se met en colère
Néerlandais hij wordt daar giftig van il en devient vénéneux
Néerlandais heetgebakerd zijn être langé au chaud
Néerlandais (Belgique) hij wordt witheet il devient blancbrullant
Portugais (Brésil) ele se enche il se remplit
Portugais (Brésil) o sangue lhe subiu à cabeça le sang lui est monté à la tête
Roumain a i se urca sângele la cap lui monter le sang à la tête
Roumain a-i sări muştarul sauter la moutarde à quelqu'un
Roumain a-i sări țandăra lui sauter l'écharde
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Commentaires sur l'expression « la moutarde lui monte au nez » Commentaires

  • Enkidou
    08/01/2016 à 10:56
    J'ai un ami qui souhaite passer l'examen d'entrée à Expressio. Il m'a demandé de publier pour lui un petit poème qu'il a composé en travaillant sur le fameux slogan moutardier "Il n'y a que Maille qui m'aille", dont il est l'inventeur. Malgré ce succès il est resté très simple : ce n'est pas lui qui se prendrait pour le premier moutardier du pape. Voici sa petite épître.
    En m’ébattant je fais rondeaux en rime,
    Et en rimant bien souvent, je m’enrime ;
    Bref, c’est pitié d’entre nous rimailleurs,
    Car vous trouvez assez de rime ailleurs,
    Et quand vous plait, mieux que moi rimassez,
    Des biens avez et de la rime assez :
    Mais moi, à tout ma rime et ma rimaille,
    Je ne soutiens, dont je suis marri, maille.
    Or ce me dit un jour quelque rimart :
    « Vien ça, Marot, trouves tu en rime art
    Qui serve aux gens, toi qui as rimassé ?
    – Oui vraiment, réponds-je, Henry Macé ;
    Car, vois-tu bien, la personne rimante
    Qui au jardin de son sens la rime ente,
    Si elle n’a des biens en rimoyant,
    Elle prendra plaisir en rime oyant.
    Et m’est avis, que si je ne rimois,
    Mon pauvre corps ne serait nourri mois,
    Ne demi-jour. Car la moindre rimette,
    C’est le plaisir, où faut que mon ris mette. »
    Si vous supplie, qu’à ce jeune rimeur
    Fassiez avoir par sa rime heur,
    Afin qu’on dise, en prose ou en rimant ;
    « Ce rimailleur, qui s’allait enrimant,
    Tant rimassa, rima et rimonna,
    Qu’il a connu quel bien par rime on a. »

    Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je trouve qu'il serait dommage que ce rimailleur rime ailleurs que sur Expressio. Son pseudo, c'est Clément Marot.
  • Paracas
    08/01/2016 à 10:58
    • En réponse à Enkidou #160 le 08/01/2016 à 10:55* :
    • « Réponse : parce que, quand moût tarde, mouton naît. »
    On est mal joseta, on est mal !..........🙂
  • Paracas
    08/01/2016 à 11:03
    • En réponse à Enkidou #161 le 08/01/2016 à 10:56 :
    • « J'ai un ami qui souhaite passer l'examen d'entrée à Expressio. Il m'a demandé de publier pour lui un petit poème qu'il a composé en travaill... »
    Faut un examen pour entrer à Expressio maintenant ?...ça rime a rien !
  • gerard5253
    08/01/2016 à 11:07
    • En réponse à Enkidou #161 le 08/01/2016 à 10:56 :
    • « J'ai un ami qui souhaite passer l'examen d'entrée à Expressio. Il m'a demandé de publier pour lui un petit poème qu'il a composé en travaill... »
    Son pseudo, c'est Clément Marot.

    Il est le bien venu dans le royaume de God il y est en maraudeur de sainteté.
  • gonalzako
    08/01/2016 à 11:35*
    • En réponse à le gone #142 le 08/01/2016 à 08:21 :
    • « En 68 à Lyon en fin de mois, les bistrotiers offraient aux clients des tartines de fromage fort. A cette époque les paies étaient données en... »
    Mai 68 : je me souviens que ce fut ma 1ère manif : place des Terreaux bien remplie !
    Par contre je ne fréquentais pas encore les canis.
    Dommage, l'idée des tartines de fromage fort me fait saliver à la manière des madeleines de Proust.
  • DiwanC
    08/01/2016 à 11:43*
    Revenons chez M'sieur Rey :
    Le moût du jus de raisin a servi à former moutarde... moutarde qui, dès le moyen âge, figurerait sur toutes les tables, les plus riches comme les plus pauvres. S'il le dit...
    Quelques expressions ou proverbes oubliés mais que M'sieur Rey a retrouvés :
    - De trois choses, Dieu nous garde : de bœuf salé sans moutarde, de valet qui se regarde, et de femme qui se farde. Proverbe cité par Rabelais en 1680.
    - Au XVIe, on dit Aller à la moutarde → aller chercher la moutarde pour le repas du soir... on chante pour aller à la moustarde, si bien que l'expression "on va à la moutarde avait pris le sens de "tout le monde en parle". Essayez de placer ça dans votre prochain dîner !
    - Traîner par la moutarde, c'est critiquer, railler. Celle-là vais essayer de la retenir : "Pfff... ma dernière contrib. fut traînée par la moutarde"... Ça l' fait hein !
    🙂
  • DiwanC
    08/01/2016 à 11:49*
    • En réponse à joseta #148 le 08/01/2016 à 09:44 :
    • « LE JEU DES MOTS CACHÉS (141)
      Aujourd'hui, je vous invite à goûter aux 17 condiments que vous trouverez dans le texte ci-dessous.
      Annette... »
    joseta ! J'en ai 16... mais dans quel pot as-tu caché le 17e ?!
  • le gone
    08/01/2016 à 11:56
    • En réponse à gonalzako #165 le 08/01/2016 à 11:35* :
    • « Mai 68 : je me souviens que ce fut ma 1ère manif : place des Terreaux bien remplie !
      Par contre je ne fréquentais pas encore les canis.
      Dom... »
    J'y étais aussi. Mais l'expression "cani" doit être lyonnaise... L'autre jour j'en parlai avec des potes mais je n'ai rien trouvé sur les sites ni dans la mémoire collective du coin.
  • SyntaxTerror
    08/01/2016 à 12:15
    • En réponse à joseta #148 le 08/01/2016 à 09:44 :
    • « LE JEU DES MOTS CACHÉS (141)
      Aujourd'hui, je vous invite à goûter aux 17 condiments que vous trouverez dans le texte ci-dessous.
      Annette... »
    M'en manque un aussi, le dernier ...
    Pour ceux qui trouveront : Salut à vous, braves soldats du 17ème ...
  • DiwanC
    08/01/2016 à 12:16*
    AFP communique :
    Mort du colonel Moutarde, retrouvé sans vie dans le salon, sauvagement assassiné à coup de chandelier. Le docteur Olive a été placé en garde à vue.
    Cette page ! Vous vous souvenez ? 🙂
  • DiwanC
    08/01/2016 à 12:23
    • En réponse à SyntaxTerror #169 le 08/01/2016 à 12:15 :
    • « M'en manque un aussi, le dernier ...
      Pour ceux qui trouveront : Salut à vous, braves soldats du 17ème ... »
    😄
    Je sais bien que tu n'aimes pas les binettes ; mais parfois "un bon croquis vaut mieux qu'un long discours", comme disait le petit tondu.
  • le gone
    08/01/2016 à 12:30
    Sylvie Vartan et la moutarde ! Je viens de découvrir
    chanson
  • le gone
    08/01/2016 à 12:35
    • En réponse à Paracas #159 le 08/01/2016 à 10:54 :
    • « plusieurs tartines de pain badigeonné de moutarde ! Z'avez connu ?
      Pas moi, j'habite une région civilisée......🙂 »
    Cette mode venait de Suède je crois. Enfin du Nord et c'est propagée un peu partout... Quant à ton commentaire 😡 Tu dis ça à une région qui est LA CAPITALE MONDIALE DE LA GASTRONOMIE !!! ben dis donc !!!
  • Paracas
    08/01/2016 à 12:41*
    • En réponse à le gone #173 le 08/01/2016 à 12:35 :
    • « Cette mode venait de Suède je crois. Enfin du Nord et c'est propagée un peu partout... Quant à ton commentaire 😡 Tu dis ça à une région qui... »
    😡LA CAPITALE MONDIALE DE LA GASTRONOMIE😡

    Diwan ! j'ai trouvé plus chauvin que moi !.........😄
    La capitale mondiale de la gastronomie.....des tartines à la moutarde !
    Bon allez, calmos le gone !... vas pas nous péter une traboule....
    C'est vrai qu'on mange bien à Lyon et sa région. J'ai un pote qui habite Villeurbanne et à chacune de mes visites, on va se faire un coup de fourchette dans un petit bouchon près de la place Bellecour.....
    J'ai le souvenir d'un gratin d'andouillette à la moutarde....... Que du bonheur !.....🙂
  • gerard5253
    08/01/2016 à 12:45
    • En réponse à le gone #172 le 08/01/2016 à 12:30 :
    • « Sylvie Vartan et la moutarde ! Je viens de découvrir
      chanson »
    chanson
  • DiwanC
    08/01/2016 à 12:45
    • En réponse à le gone #172 le 08/01/2016 à 12:30 :
    • « Sylvie Vartan et la moutarde ! Je viens de découvrir
      chanson »
    Pauv' gosses...
  • gerard5253
    08/01/2016 à 12:48
    • En réponse à DiwanC #176 le 08/01/2016 à 12:45 :
    • « Pauv' gosses... »
    Tu vas sur youtoub y z'en font une tartine
  • SyntaxTerror
    08/01/2016 à 12:53*
    Vous avez entendu parler des Beatles ?
    Dernier couplet de "Mean Mr Mustard", une des rares vidéos autorisées en France. Sinon, réécoutez Abbey Road ...
  • joseta
    08/01/2016 à 13:06*
    Véridique
    Voilà que je rentre d'acheter une machine à laver, qu'on m'apportera demain matin.
    Non véridique
    Aux deux employés du magasin:
    moi: - Bonjour, j'ai vu vos machines à laver...
    1er employé: - et vous l'avez ?
    - ben non je ne peux pas laver, c'est pourquoi je suis ici; c'est pour ma femme Maria, à qui je prie toujours de nettoyer le linge...
    - vous priez: lavez Maria ?
    - oui, car elle lave souvent lessivée...
    - elle lave souvent les civets ? de lapin ?
    2ème employé, au premier: - laisse Yves...
    moi: - ah, non, lessive j'en ai ! montrez-moi plutôt vos machines !
  • joseta
    08/01/2016 à 13:09
    • En réponse à DiwanC #167 le 08/01/2016 à 11:49* :
    • « joseta ! J'en ai 16... mais dans quel pot as-tu caché le 17e ?! »
    et à Mintaka et Syntax
    Conseil: cherchez 'sel'. 🙂